Obsah alkoholu: 43%

Objem: 0,7l

Stáří: 12 let

Kategorie: Highland Single Malt Scotch Whisky

Země: Skotsko

Region: Highland

Palírna: Glen Ord Distillery

Producent: Diageo

Rok založení palírny: 1838

Typ whisky: Single Malt Scotch Whisky

Surovina: 100 % sladový ječmen

Destilace: Tradiční měděné Pot Still

Zrání: Minimálně 12 let

Typ sudů: Převážně ex-Bourbon sudy s podílem evropského dubu (výrobce přesné složení nezveřejňuje)

PPM: 0–2 PPM (nekouřová whisky)

Dostupnost: Dnes již nevyráběná oficiální edice

Chuť

Glen Ord 12 Years Old nabízí jemnou, elegantní a velmi dobře vyváženou chuť typickou pro klasické Highland whisky. V úvodu dominují tóny medu, vanilky a sladového ječmene, které doplňují zralá jablka, hrušky a lehká citrusová svěžest. Ve střední části se rozvíjí máslové sušenky, karamel, mandle a jemné dubové koření. V závěru se objevují tóny pečeného ovoce, vanilky, lehké oříškovosti a dlouhá sladová dochuť s příjemně suchým dubovým dozvukem.

Aroma

Aroma je čisté, jemné a velmi elegantní. Převládají vůně medu, vanilky, sladového ječmene a čerstvých jablek. Postupně se přidávají tóny hrušek, květového nektaru, citrusové kůry, mandlí a jemného dubového dřeva. Celkový projev je harmonický, ovocný a typicky „highlandský“.

Detailní popis produktu

Glen Ord 12 Years Old představuje jednu z dnes již zaniklých oficiálních edic palírny Glen Ord Distillery, která patří mezi nejstarší nepřetržitě fungující palírny ve Skotsku. Byla založena v roce 1838 nedaleko města Muir of Ord v oblasti Highland a po většinu své historie vyráběla destilát především pro slavné blendované whisky společnosti Diageo.

Na rozdíl od mnoha jiných skotských palíren se Glen Ord po dlouhá desetiletí objevoval jako single malt jen velmi zřídka. Právě proto si tato 12letá oficiální edice získala mezi milovníky whisky mimořádnou oblibu. Byla uvedena na trh na počátku nového tisíciletí jako součást snahy společnosti Diageo představit veřejnosti méně známé palírny ze svého portfolia.

Whisky zraje minimálně 12 let, převážně v sudech po americkém bourbonu, které jí propůjčují typické tóny vanilky, medu, sladového ječmene a jemného dubového koření. Charakter Glen Ord je známý svou čistotou, ovocností a jemnou sladovou plností, která dokonale vystihuje tradiční styl oblasti Highland.

Destilace probíhá v klasických měděných kotlových destilačních přístrojích (Pot Still), které zachovávají bohatý charakter destilátu. Výsledná whisky je lahvována při 43 % alkoholu a nabízí elegantní rovnováhu mezi ovocností, sladkostí a jemným vlivem dubového zrání.

Přibližně v roce 2006 byla tato edice ukončena a nahrazena značkou The Singleton of Glen Ord, která se stala novou tváří produkce palírny na vybraných světových trzích. Láhve nesoucí původní název Glen Ord 12 Years Old se tak staly vyhledávanými sběratelskými kusy a dnes představují zajímavý pohled do historie jedné z nejméně známých palíren společnosti Diageo.

Přestože nejde o limitovanou edici v pravém slova smyslu, její výroba byla ukončena před mnoha lety a na trhu se dnes objevuje už pouze v omezeném množství. Pro sběratele i milovníky klasických skotských whisky tak představuje možnost ochutnat styl palírny Glen Ord ještě před příchodem řady Singleton.

Doporučené servírování

Nejlépe si ji vychutnáte při 18–20 °C v degustační sklenici typu Glencairn. Několik kapek vody zvýrazní ovocné tóny a otevře jemnou sladovou sladkost, která je pro Glen Ord charakteristická.

Food pairing

• máslové sušenky
• jablečný koláč
• crème brûlée
• mandle
• vyzrálý Comté
• bílá čokoláda

Pro koho je určena

Glen Ord 12 Years Old je určena především milovníkům klasických Highland whisky a sběratelům, kteří hledají dnes již nevyráběná oficiální lahvování významných skotských palíren. Díky své jemné ovocnosti, elegantnímu sladovému charakteru a historickému významu představuje skvělou volbu jak pro degustaci, tak jako cenný přírůstek do sbírky. Ocení ji zejména ti, kteří chtějí poznat podobu palírny Glen Ord ještě před vznikem značky The Singleton.