Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7l
Země: Francie
Kraj: Cognac
Suroviny: 100% odrůda Ugni Blanc ze všech šesti cru oblasti Cognac
Cru: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires
Chuť: harmonická, vyvážená a hedvábně plná s dominantními tóny vanilky, dubového dřeva a teplého koření – skořice, hřebíčku a muškátového oříšku – doplněnými o kandované ovoce (meruňku, švestku, fíky, třešně), med, karamel, tmavou čokoládu, pečené mandle a jemný nádech granátového jablka s příjemně středně dlouhým a elegantním závěrem s dozvukem vanilky, suchého ovoce a hnědého cukru
Aroma: teplé, komplexní a pozvánkové s výraznou vůní dubového dřeva a vanilkového lusku v popředí, za nimiž se odkrývají vrstvy kandovaného ovoce, sušené meruňky, fíků, skořice, hřebíčku, medu, toastovaných mandlí a jemné mléčné čokolády – elegantní a konzistentní aromatický profil typický pro velké koňakové domy
Hennessy VSOP Privilège je jedním z nejdůležitějších a nejprestižnějších koňaků světa – a zároveň suverénně nejprodávanějším koňakem kategorie VSOP na celém světě. Jeho historie sahá do roku 1817, kdy tehdejší britský princ regent – budoucí král Jiří IV. – požádal Maison Hennessy o dodávku koňaku „Very Superior Old Pale" speciálně pro královský dvůr. Tento historický okamžik dal vzniknout kategorii VSOP jako takové, a Hennessy stojí u jejích samotných kořenů.
VSOP Privilège je výsledkem mistrovského umění Hennessy’s Comité de Dégustation – degustačního výboru složeného z mistrů blendingu domu Hennessy – kteří sestavují každou šarži ze přibližně 60 různých eaux-de-vie pocházejících ze všech šesti cru oblasti Cognac: z elegantní Grande Champagne (přinášející délku a rafinovanost), z komplexní Petite Champagne (přidávající ovocnost a jemnost), z výjimečné Borderies (propůjčující květinové a ořechové tóny), z bohaté Fins Bois (přispívající plností a hladkostí), a z rustikálnějších Bons Bois a Bois Ordinaires (dodávajících zemitost a charakter). Výsledkem je blend mimořádné harmoničnosti a konzistence, který si zachovává stejný charakter generaci za generací.
Jako koňak kategorie VSOP musí každá složka blendu zrát minimálně 4 roky v francouzských dubových sudech (limousin nebo tronçais), přičemž mnohé složky blendu Hennessy VSOP zrají výrazně déle – čímž je profil koňaku hlubší a komplexnější, než by odpovídalo pouhé zákonné minimální době zrání. Celý proces destilace i zrání probíhá v Cognac pod dohledem Maison Hennessy, která je součástí skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) a která byla founded Irčanem Richardem Hennessy v roce 1765.
Hennessy VSOP Privilège je výborný samotný při pokojové teplotě v tulipánovém skle, s jedním velkým ledem nebo jako elegantní základ do klasických koktejlů Sidecar, Hennessy Sour nebo French Connection.
Mohlo by Vás zajímat
