Martell Cordon Bleu Cognac 40% 0,7 l
- Doprava zdarma
Ikonický Cognac vytvořený roku 1912, jehož charakter utváří vysoký podíl starých eaux-de-vie z Borderies doplněných zejména Grande Champagne.
Zobrazit více
K tomuto produktu máte dopravu zcela ZDARMA!| Parametry | |||
|---|---|---|---|
| Země původu | Francie | Oblast | Cognac |
| Výrobce | Maison Martell | Kategorie | Cognac |
| Obsah alkoholu | 40 % | Objem | 0,7 l |
| Cru | Především Borderies + Grande Champagne | Minimální stáří | 10 let |
| Blend | Min. 100 eaux-de-vie | Vznik cuvée | 1912 |
| Destilace | Dvojitá destilace čirého vína | Zrání | Použité sudy z jemnozrnného dubu |
O KOŇAKU.png)
Martell Cordon Bleu vytvořil Édouard Martell v roce 1912. Od počátku měl představovat svébytný styl Cognacu a postupně se stal jedním z nejznámějších cuvée domu Martell. Jeho receptura je postavena na vysokém zastoupení starých eaux-de-vie z Borderies, nejmenšího z šesti cru oblasti Cognac.
Významnou součástí blendu je rovněž Grande Champagne, která podle sklepmistra Martellu dodává Cordon Bleu především délku a strukturu. Výsledné cuvée vzniká spojením nejméně 100 různých eaux-de-vie, přičemž nejmladší z nich mají minimálně 10 let.
VÝROBA A ZRÁNÍ
Pro Martell je charakteristická destilace čirých vín bez sedimentů a následné zrání eaux-de-vie v sudech z jemnozrnného francouzského dubu. Tento přístup omezuje příliš výrazný vliv dřeva a pomáhá zachovat ovocný a elegantní charakter destilátu.
U Cordon Bleu Martell používá jen minimum nového dubu. Přednost mají tzv. „red barrels“ – již použité dubové sudy, které předávají méně tříslovin a umožňují lépe vyniknout jemnějším a květinovým eaux-de-vie z Borderies.
PROČ JE CORDON BLEU VÝJIMEČNÝ?
Cordon Bleu stojí v portfoliu Martellu trochu stranou od klasického systému VS, VSOP a XO. Přestože nemá na etiketě označení XO, jeho nejmladší eaux-de-vie dosahují minimálně desetiletého stáří – tedy současného zákonného minima pro Cognac XO.
Jeho identita je ale založena především na Borderies, nikoliv na věkové kategorii. Toto malé cru tvoří přibližně 5 % vinic oblasti Cognac a produkuje jemné, elegantní a květinové eaux-de-vie, které jsou dlouhodobě podpisem domu Martell.
CHUŤ
Kulatá a jemná, ale zároveň komplexní. Výraznější ovocné tóny doplňuje koření, perník, pražené kakaové boby a jemný vliv dubového dřeva. Závěr je dlouhý, ovocný a kořenitý.
AROMA
Bohaté a vrstevnaté aroma se zralým a kandovaným ovocem, které postupně doplňují květinové tóny, jemné koření, pražené nuance a kakao. Charakteristická elegance pochází především z vysokého zastoupení Borderies eaux-de-vie.
DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ
Martell Cordon Bleu doporučujeme podávat především čistý při pokojové teplotě v tulipánové sklenici. Samotný Martell připouští také několik kapek vody nebo podávání na ledu.
Mohlo by Vás zajímat
