Obsah alkoholu: 43,2%
Objem: 0,7l
Země: USA
Kraj: Kentucky (Versailles, Woodford County)
Chuť: bohatá, zaoblená a hladká s tóny karamelu, toffee, mléčné čokolády, citrusové kůry, skořice, zázvoru a jemného žitného koření, doplněná sušeným ovocem, rozinkami, pečenými ořechy a dlouhým hedvábným závěrem s teplým nádechem dubového dřeva a vanilky.
Aroma: intenzivní a komplexní s dominantními tóny sušeného ovoce, pomerančové kůry, kakaa, vanilky, tabáku, jemné máty a hnědého cukru, s hlubokým podkladem dubového dřeva a jemného koření.
Woodford Reserve pochází z historické destilérny Labrot & Graham v Versailles v Kentucky, která je jednou z nejstarších palíren v celých Spojených státech a byla zapsána do Národního registru historických míst. Dnes ji provozuje společnost Brown-Forman a Woodford Reserve je jejím vlajkovým produktem v kategorii prémiových bourbonů.
Výroba tohoto bourbonu se odlišuje od většiny americké konkurence především trojitou destilací v tradičních měděných kotlových destilačních přístrojích, což je postup typičtější pro skotské a irské destiláty než pro americké. Mash bill tvoří 72 % kukuřice, 18 % žita a 10 % sladového ječmene, přičemž výsledný destilát zraje v nových vypálených amerických dubových sudech ve skladech s přirozenou ventilací. Výrobce uvádí, že ve výsledném profilu lze rozlišit přes 200 různých chuťových složek, což řadí Woodford Reserve mezi nejkomplexnější bourbony na trhu.
Woodford Reserve je skvělou volbou jak k přímé konzumaci, tak jako základ prémiových koktejlů jako je Old Fashioned, Manhattan nebo Mint Julep, kde je ostatně tradičně využíván jako oficiální bourbon Kentucky Derby.
Mohlo by Vás zajímat
