Obsah alkoholu: 46% 
Objem: 0,7 l
Země: Skotsko, Velká Británie
Kraj: Lochranza, Isle of Arran – severní pobřeží ostrova Arran, Firth of Clyde, západ Skotska
Destilace: Dva měděné wash stilly + dva měděné spirit stilly – Lochranza Distillery; štíhlé pot stilly s prodlouženými hrdly a tenkými lyne arms pro maximální reflux a čistotu new make
Zrání – kombinace sudů:
- Ex-bourbonové sudy z amerického bílého dubu (Quercus alba) – dominantní složka; med, vanilka, karamel, tropické ovoce, citrusy
- Sudy po sherry (Oloroso) – doplňková složka; jemné sušené ovoce, ořechovost, hloubka
- Přesný poměr bourbonových a sherry sudů není výrobcem deklarován
Chuť: Čistá, ovocná a překvapivě komplexní – první kontakt s patrem přináší okamžitou přívětivost a hladkost, za níž se rychle rozkrývá charakteristický arránský ovocný charakter: med, zralé broskve a zlaté jablko z bourbonového základu tvoří sladkou a pohostinnou páteř. NCF lahvování se projevuje příjemnou olejnatostí textury, která je pro 46% ABV neobvyklá a charakteristická. Ve střední části nastupuje jemný příspěvek sherry sudů – sušené meruňky, vlašské ořechy a lehké tóny čokolády – které profilu dodávají hloubku a komplexnost bez překrytí dominantní ovocné složky. Jemné koření – bílý pepř, kardamom, lehká skořice – prostupuje střední a závěrečnou částí jako diskrétní kořeněná páteř. Citrusová svěžest (citron, limetka) a lehký nádech sena a heřmánku dotváří čistotu profilu. Závěr je středně dlouhý, čistý a sladký s přetrvávajícím dozvukem medu, vanilky, sušeného ovoce a jemné pepřové horkosti.
Aroma: Florální, medově ovocné a ostrovně čisté – první vlna přináší charakteristické tóny Arran house style: čerstvý med, bílé hrozny, broskve a citronová kůra – přímá, čistá a nezatížená rašelinou nebo sírou. Za těmito světlými tóny se rozkrývají jemnější vrstvy: vanilkový krém a máslové sušenky z ex-bourbonových sudů, lehká ořechovost a sušené meruňky ze sherry, jemné tóny kokosového mléka a čerstvě posečené trávy. S provzdušněním přicházejí subtilní florální nuance (heřmánek, akácie) a jemná cereální sladkost malteovaného ječmene. Charakteristický nádech čerstvého mořského vzduchu – typický pro ostrovní single malt – tichounce prostupuje celým aromatickým profilem. Celkový obraz je výjimečně čistý, přívětivý a jasný.
Arran 10 Year Old je whisky, která dokonale ilustruje, čím se Isle of Arran Distillers za svou třicetiletou historii stali v kategorii nezávislých skotských destilérn: principiální, řemeslně přísnou a kvalitou poháněnou destilérnou, která se nikdy nenechala svést kompromisy masového trhu.
Isle of Arran Distillers provozují Lochranza Distillery od roku 1995 – což z ní dělá jednu z „nové vlny" skotských craft destilérn, které vznikly po boomu legislativních změn 80. a 90. let. Zakladatel Harold Currie – dřívější ředitel Chivas Brothers – se rozhodl postavit destilérnu na ostrově Arran, jehož bohatá whisky tradice sahá do 18. století (na ostrově bylo v minulosti přibližně 50 ilegálních destilérn), ale kde žádná legální destilérna od roku 1837 nefungovala. Lochranza Distillery tedy po více než 150 letech obnovila legitimní ostrovní whisky tradici.
Arran leží ve Firth of Clyde – zálivu na jihozápadě Skotska – a je charakteristicky diverzifikovaný: severní část ostrova je hornatá a divoká (granit, vřesoviště, divocí jeleni), jižní část subtropicky zelená díky vlivu Golfského proudu. Tato geografická rozmanitost se odráží i v poloze Lochranza Distillery v severním Lochranzském zálivu – obklopené horami, přírodními rezervacemi a nedaleko zříceniny středověkého hradu Lochranza, který je vyobrazen na každé lahvi Arran single malt.
Loch na Davie – přírodní horské jezero zásobující destilérnu vodou – je klíčovým faktorem house style. Voda je výjimečně měkká, filtrovaná granitovými vrstvami vrchovin a téměř bez minerálních nečistot. Tato čistota vody v kombinaci s relativně dlouhou fermentací (~72 hodin) a štíhlými pot stilly s prodlouženými hrdly produkuje charakteristicky čistý, ovocný a lehký new make – základ, z nějž 10letý Arran organicky vyrůstá.
Rozhodnutí lahvovat Arran 10yo na 46 % ABV bez barviva a bez studené filtrace je vědomou a konzistentní filosofií celého Isle of Arran Distillers portfolio: 46 % ABV je považováno za minimum pro zachování plné olejnatosti a textury při NCF lahvování – pod touto hranicí by NCF lahvování mohlo způsobovat přirozené zakalení při nízké teplotě. Absence barviva je výrazem sebedůvěry – přirozená zlatavá barva ze sudového zrání je dostatečná a nepotřebuje kosmetické úpravy.
IWSC Gold 2023 je potvrzením toho, co whisky komunita konzistentně oceňuje: Arran 10yo je pravidelně vyzdvihován jako výjimečně dobrý poměr ceny a kvality v kategorii ostrovních single maltů. Road to Dram ho popisuje jako „clean, elegant and surprisingly complex for its price" – singlemaltsavvy.com jako „a beautifully crafted whisky that punches well above its weight." Maltspedia mu uděluje skóre 86/100 a charakterizuje ho jako: „honeyed orchard fruits, gentle spice and coastal freshness in perfect balance."
Arran 10 Year Old je nejlépe vychutnat čistý při pokojové teplotě nebo s malým množstvím vody – která otevře florální aromatiku a citrusovou ovocnost. Skvěle se hodí jako Arran Highball (50 ml Arran 10, 150 ml prémiové perlivé vody, velký led, plátky broskve nebo citronu) nebo jako elegantní aperitiv před večeří. Páruje se výborně s jemnými mořskými plody (ústřice, humr), čerstvými sýry (Brie, kozí sýr), medem, sušeným ovocem nebo jako přívětivý digestif. Ideální volba pro každého, kdo hledá čistou, harmonickou a nekompromisně kvalitní ostrovní single malt bez zbytečné složitosti – benchmark přívětivého ostrovního stylu.
Mohlo by Vás zajímat
