Žufánek Absinth St. Antoine 70% 0,5l

Obsah alkoholu: 70%

Objem: 0,5l

Země: Česká republika

Kraj: Morava (Strážnice – rodinná palírna Žufánek)

Chuť: komplexní a intenzivní s dominantním anýzem a fenyklem, výraznou bylinnou hořkostí pelyňku, jemnou sladkostí a dlouhým chladivým závěrem s přetrvávajícím bylinným charakterem

Aroma: výrazné a autentické s vůní čerstvého pelyňku, anýzu, fenyklu, citronové meduňky a jemných lučních bylin bez jakýchkoli umělých aromat

Žufánek Absinth St. Antoine je pojmenován po svatém Antonínu – patronu ztracených věcí – a představuje návrat k zapomenuté tradici pravého destilovaného absintu, který byl v mnoha zemích po desetiletí zakázán. Rodinná palírna Žufánek ze Strážnice přistupuje k jeho výrobě s maximální pečlivostí a respektem k historickým recepturám.

Základ tvoří trojice klíčových bylin – velký pelyněk (Artemisia absinthium), anýz a fenykl – doplněná dalšími bylinami jako je citronová meduňka a hořec. Všechny byliny jsou macerované v neutrálním lihu a následně destilovány, přičemž charakteristická zelená barva absintu vzniká přirozeně díky chlorofylu z bylin přidaných po destilaci – nikoli z umělých barviv.

Při přidání vody se absinth přirozeně zakalí do mléčně zelené barvy, což je typickým znakem kvalitního destilovaného absintu. St. Antoine je ideální pro tradiční přípravu s lžičkou cukru a ledovou vodou.