Obsah alkoholu: 45%
Objem: 0,5l
Země: Česká republika
Kraj: Morava (Strážnice – rodinná palírna Žufánek)
Chuť: neobvyklá a fascinující s tóny zralé kdoule, růžové vody, medu, jemné hořkosti a exotického ovoce s dlouhým a aromaticky bohatým závěrem
Aroma: výjimečně květinové a intenzivní s vůní kdoulového kompotu, růží, medu, vanilky a jemné mandlové hořkosti typické pro toto vzácné ovoce
Kdoule jsou ovocem, které v pálenářství téměř nemá zastoupení – a to z dobrého důvodu. Jejich zpracování je mimořádně náročné, protože plody obsahují velké množství pektinu a tříslovin, které při fermentaci a destilaci vyžadují precizní přístup. Rodinný lihovar Žufánek tuto výzvu přijal a výsledkem je destilát, který svou aromatickou bohatostí nemá v české pálenářské tradici prakticky konkurenci.
Kdoulovice se od ostatních ovocných pálenek odlišuje především svou výraznou květinatostí a orientálními tóny, které připomínají spíše parfém než tradiční pálenku.
Je to destilát pro zvídavé milovníky ovocných pálenek, kteří chtějí prozkoumat neobjevené území moravského pálenářství.
Mohlo by Vás zajímat
