Absolut Peppar 40% 0,5 l – starší sběratelské lahvování

O ABSOLUT PEPPAR

Absolut Peppar má v historii značky zvláštní postavení. Když byl v roce 1986 uveden na trh, stal se vůbec první ochucenou vodkou Absolut – pouhých sedm let po mezinárodním uvedení klasické Absolut Vodky. Zároveň patřil mezi průkopníky moderní kategorie čirých ochucených vodek. 

Za volbou pepře nebyla jen snaha vytvořit neobvyklou příchuť. Absolut Peppar vznikl především jako praktický základ pro Bloody Mary. V 80. letech byly v Bostonu, New Yorku a dalších amerických městech populární bary zaměřené právě na Bloody Mary a Absolut chtěl nabídnout vodku, která už do koktejlu přinese potřebný kořenitý charakter. 

STARŠÍ 40% LAHVOVÁNÍ

Láhev na fotografii patří ke staršímu designu Absolut Peppar s matným sklem, výrazným červeným nápisem PEPPAR a původní typografií Absolut. Důležitým vodítkem je také kombinace 0,5 l a 40 % alkoholu.

Taková specifikace je doložitelná už v lednu 2002, kdy byla 0,5l 40% Absolut Peppar odborně degustována v Norsku. Švédské databáze rovněž evidují historickou variantu 500 ml / 40 %, která již byla později stažena ze sortimentu.

To je zajímavé i ve srovnání se současností. Absolut v roce 2022 přepracoval design a část portfolia ochucených vodek a u Peppar zároveň upravil obsah alkoholu; současná evropská verze má 38 %. 

VÝROBA

Absolut Peppar pochází ze švédského Åhusu, kde se Absolut vyrábí a lahvuje. Historická 40% verze je doložena jako vodka vyráběná z pšenice. 

Samotný Peppar je postavený na kořenitém profilu. Současný výrobce jej charakterizuje především chutí čerstvě drceného černého pepře, zatímco historické materiály Absolut zmiňují také jalapeño, zelené rajče a sušené byliny. 

CHUŤ

Výrazně kořenitá a suchá. Dominantní je černý pepř a pikantní koření, které doplňuje bylinný charakter a jemnější obilný základ vodky. Pepřová intenzita pokračuje i do dlouhého, hřejivého závěru. Dobová degustace 40% verze z roku 2002 rovněž popisuje výrazně kořenitý nástup a dlouhou kořenitou dochuť.

AROMA

Výrazné a kořenité s dominantním charakterem pepře, sušeného koření a bylin. Nejde o sladkou ovocnou ochucenou vodku – Peppar byl od počátku koncipován jako výrazný, suchý a pikantnější produkt.

DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ

Historicky nejtypičtějším použitím je jednoznačně Bloody Mary, protože právě pro tento koktejl Absolut Peppar původně vznikl. Výrazný pepřový charakter umožňuje dodat drinku kořenitost už samotnou vodkou.