Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7l
Země: Japonsko
Kraj: Sendai, prefektura Miyagi (Miyagikyo Distillery – Nikka Whisky Distilling)
Suroviny: kukuřice a ječmen
Chuť: hedvábně jemná a neobvykle zaoblená s dominantními tóny sladké kukuřice, jemného sladového ječmene a lehké vanilky, přecházející do čistého a svěžího středu s subtilní květinovou sladkostí a příjemně krátkým až středně dlouhým závěrem s nádechem rýžového pudingu a bílého pepře
Aroma: čisté a elegantní s jemnou vůní sladové kukuřice, vanilky, rýžového mléka a subtilního květinového nádechu – výrazně komplexnější než u typických evropských vodek
Nikka Coffey Vodka je fascinujícím důkazem toho, že japonský přístup k destilaci dokáže zcela předefinovat i tak „jednoduchou" kategorii, jako je vodka. Vyrábí se v palírně Miyagikyo v prefektuře Miyagi, která byla v roce 1969 založena legendárním zakladatelem Nikky Masatakou Taketsuru – „otcem japonské whisky" – u soutoku řek Hirose a Nikkawa, kde čistota vzduchu a vody vytváří ideální podmínky pro výrobu jemných destilátů.
Klíčem k unikátnosti této vodky je destilace v historickém Coffey Still přístroji, který byl do palírny Miyagikyo instalován v roce 1963 a jedná se o jeden z posledních funkčních přístrojů tohoto druhu na světě. Coffey Still je kontinuální kolonový destilační přístroj vynalezený irským inspektorem daní Eneou Coffeyem v roce 1832, který na rozdíl od moderních multidestilačních přístrojů zachovává výrazně více chuťových a aromatických složek suroviny.
Právě proto má Nikka Coffey Vodka tak neobvykle bohatý a zaoblený profil – tam, kde většina vodek usiluje o absolutní neutralitu, tato japonská vodka záměrně zachovává sladové a kukuřičné tóny jako svou přednost.
Surovina – kukuřice a ječmen – je pečlivě vybrána a destilována při nižší teplotě než je u vodek obvyklé, čímž se zachovávají přirozené oleje a aromata. Nikka Coffey Vodka neobsahuje žádná barviva ani ochucovadla.
Je ideální jako prémiový panák vychlazený na teplotu −18 °C, nebo jako základ do koktejlů Vodka Martini, Moscow Mule nebo Espresso Martini, kde její jemná sladová komplexnost vytváří nečekanou hloubku.
Mohlo by Vás zajímat
