Obsah alkoholu: 14%
Objem: 0,75l
Země: Chile
Oblast: Centrální údolí (Central Valley)
Vinařství: Amplus One
Odrůda: Carmenère 100 %
Typ zrání: Nerezové tanky s krátkým kontaktem s dubem
Chuť: Plné, suché a sametově přístupné červené víno s výraznou ovocností a jemnými, hebkými tříslovinami. Na patře dominují tóny zralých tmavých třešní, švestky a červeného rybízu, doplněné charakteristickým zeleným pepřem a kořením typickým pro odrůdu Carmenère a jemným dotekem čokolády a vanilky. Závěr je teplý, dlouhý a příjemně zaoblený.
Aroma: Nos je bohatý a svůdný – tmavé třešně, ostružiny a švestka se prolínají s charakteristickým zeleným pepřem, paprikou a kořením, které jsou typickým aromatickým znakem Carmenère. Jemné tóny čokolády, kávy a vanilky dotváří příjemný a přívětivý profil.
Amplus One je chilská vinařská značka produkující přístupná a aromaticky bohatá vína z prémiových oblastí Centrálního údolí v Chile. Centrální údolí je největší a nejvýznamnější vinařskou oblastí Chile, rozkládající se mezi Andami na východě a Tichým oceánem na západě. Teplé, slunné středomořské klima s chladnými nočními teplotami, které přicházejí z Tichomoří díky vlivu Humboldtova proudu, vytváří ideální podmínky pro plnou fyziologickou zralost hroznů při zachování přirozené kyselinky a aromatické svěžesti.
Odrůda Carmenère má fascinující historii. Pochází původně z Bordeaux ve Francii, kde bylo jejím domovem zejména médocké levobřeží, avšak po devastující epidemii fyloxéry v druhé polovině 19. století téměř vymizela z evropských vinic. Tisíce keřů byly mezitím exportovány do Chile, kde desítky let rostly jako nerozpoznaná odrůda zaměňovaná s Merlot – a právě tato záměna trvala přes sto let. Teprve v roce 1994 francouzský ampelograf Jean-Michel Boursiquot při návštěvě chilských vinic rozpoznal, že část keřů označovaných jako Merlot je ve skutečnosti Carmenère. Chile tuto odrůdu s nadšením přijalo za svou a dnes je Carmenère považována za národní odrůdu Chile, kde nachází ideální podmínky pro svůj typický charakter – teplé dny zajišťují plnou zralost a eliminaci nepříjemné zelené tanicity, zatímco chladné noci zachovávají svěžest a charakteristický pepřový tón.
Amplus One Carmenère je přímočaré, přístupné a bezprostředně svůdné víno – ideální ke grilovanému masu, hovězímu burgeru, mexické kuchyni, tmavé čokoládě nebo jako společník k neformálnímu posezení. Doporučená teplota podávání 16–18 °C.
Mohlo by Vás zajímat
