Obsah alkoholu: 13%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Mikulovská – Velké Pavlovice
Vinařství: Vinařství Gajdůšek – řada SEZONA
Odrůda: Dornfelder 100 %
Přívlastek: Pozdní sběr – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Suché, středně plné a skvěle pitelné červené víno s výraznou ovocností a jemnými, hedvábnými tříslovinami. Na patře dominují tóny tmavých třešní, černého rybízu a ostružin, doplněné příjemnými náznaky hořké čokolády a jemného koření. Víno je přístupné, svěží a bezprostředně přitažlivé – ideální každodenní červené s charakterem a čistým projevem. Závěr je čistý, ovocný a osvěžující.
Aroma: Nos je výrazný a přímočarý – sytá vůně černého rybízu, tmavých třešní a ostružin se prolíná s jemnými tóny fialky, koření a čokolády. Typická pro odrůdu Dornfelder je intenzivní, koncentrovaná ovocná složka, která působí čistě a bezprostředně svůdně.
Vinařství Gajdůšek sídlí ve Velkých Pavlovicích v Mikulovské podoblasti jižní Moravy a patří k moderním a inovativním producentům na moravské vinařské scéně. Vinařství je nejlépe známé svou průkopnickou značkou VegWine – první českou specializovanou řadou vegánských vín čiřených výhradně rostlinnými a minerálními prostředky. Řada SEZONA je samostatnou linií přívlastkových vín, jejichž filosofie je jasná: přirozený odrůdový charakter, svěžest, čistota projevu a vynikající poměr ceny a kvality pro každodenní pití bez kompromisů. Vína řady SEZONA vinifikuje vinařství v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby maximálně zachovalo primární ovocnost a čistotu aromatiky.
Odrůda Dornfelder byla vyšlechtěna v roce 1955 v německém Weinsbergu ve Württembersku jako kříženec odrůd Helfensteiner a Heroldrebe a do německých odrůdových knih zapsána v roce 1979. Dnes patří k nejrozšířenějším červeným odrůdám Německa a na Moravu pronikla v posledních desetiletích, kde v teplém klimatu Mikulovské a Slovácké podoblasti nachází ideální podmínky pro plné dozrání. Odrůda je proslulá svou mimořádně sytou, takřka neprůhlednou rubínově fialovou barvou – jednou z nejintenzivnějších ze všech pěstovaných odrůd révy vinné – výrazným parfémovaným ovocným profilem a přirozeně nižší hladinou tříslovin, díky níž je víno přístupné, harmonické a velmi dobře pitelné již v mladém věku.
SEZONA Dornfelder 2023 pochází z vinic ve Velkých Pavlovicích, kde hrozny dozrávaly na slunných polohách Mikulovského úvalu. Ročník 2023 byl na Moravě teplý a slunný, s dobrou fyziologickou zralostí červených odrůd a zachovanou svěžestí. Výsledkem je sytě rubínově fialové víno – přístupné, ovocné a harmonické, skvěle se hodící ke grilovanému masu, pizze, těstovinám s masovou omáčkou, pikantním sýrům nebo jako příjemný společník k neformálnímu posezení. Doporučená teplota podávání 15–17 °C.
Mohlo by Vás zajímat
