Obsah alkoholu: 47%
Objem: 0,7l
Země: Slovensko
Základ: Kombinace slovenské whisky + neutrální lihový základ + tatranská pramenitá voda
Čajová složka: Černý čaj z Assamu (Indie) + bílý čaj – macerace s bylinami z Tatranské oblasti
Květinová složka: Pečlivě vybraný blend 21 květů – 7 lučních květů (měsíček, levandule, hluchavka, řebříček) + 7 květů z keřů (bezový květ, lípa) + 7 květů ze stromů (akácie, pomerančový květ) + akáciový med
Chuť: Elegantní, florálně bylinná a harmonicky sladká – první kontakt s patrem přináší okamžitou, jemnou sladkost bezového květu a akáciového medu, která je pro tuto edici zcela charakteristická a nezaměnitelná. Za ní se postupně rozkrývají vrstvy dalších květinových tónů – lípa, pomerančový květ a akácie přinášejí jemnou florální komplexnost, zatímco levandule a měsíček dodávají lehce bylinný, zemitý základ. Ve střední části nastupuje charakteristická mírná trpkost černého čaje z Assamu, která příjemně vyvažuje dominantní florální sladkost a dodává profilu potřebnou strukturu a hloubku. Slovenská whisky přidává subtilní dřevitost a teplo, které prostupuje celým profilem a integruje 21 květinových složek do harmonického celku. Závěr je dlouhý, teplý a florálně bylinný s přetrvávajícím dozvukem bezového květu, medu, černého čaje a jemného koření – jeden z nejkomplexnějších a nejelegantnějších závěrů v celé sérii Tatratea
Aroma: Bohaté, florální a neobyčejně komplexní – první vlna přináší výrazné a přirozené tóny bezového květu a akáciového medu, za nimiž se okamžitě odkrývají jemnější vrstvy levandule, měsíčku, hluchavky a řebříčku – charakteristická lučních kytice, která evokuje kvetoucí slovenské louky v plném letním rozkvětu. S provzdušněním se rozvíjejí subtilnější tóny lípy, pomerančového květu a akácie z keřové a stromové složky, doplněné o jemnou vůni černého čaje a tatranských bylin. V pozadí tichounce doznívá jemná dřevitost a teplo slovenské whisky základu. Celkový aromatický profil je výjimečně bohatý, přirozený a pozvávající – bez umělého nebo syntetického dojmu, s fascinující botanickou komplexností 21 pečlivě vybraných květů
Tatratea Flower 47% je botanicky nejbohatší a aromaticky nejkomplexnější edicí celé série Tatratea – likér, jehož výjimečnost spočívá v pečlivě sestaveném blendu 21 různých druhů květů ze tří zcela odlišných přírodních prostředí Slovenska, který v kombinaci s autentickým tatranským čajovým základem a slovenskou whisky vytváří florálně bylinný profil, jaký v světě likérů nemá přesnou obdobu.
Značka Tatratea vznikla v roce 2012 v Karloff Distillery s filozofií moderního prémiového slovenského likéru inspirovaného tradicí tatranského bylinného čaje – nápoje, který se po generace připravoval v horských oblastech Slovenska jako zahřívací a léčivý prostředek z bylin, čaje a alkoholu. Tatratea tuto tradici posunula do současnosti a vytvořila prémiovou řadu čajových likérů s různými příchutěmi a obsahem alkoholu – od nejlehčí Citrus (32 %) až po extrémní Outlaw (72 %) – přičemž každá edice nese zcela odlišný botanický a chuťový charakter. Flower na 47 % patří mezi výraznější edice série a je jednou z botanicky nejambicióznějších edicí celého portfolia.
Základem každé edice Tatratea je autentický tatranský bylinný čaj – pečlivá macerace listů černého čaje z Assamu (Indie) a bílého čaje s bylinami sbíranými v oblasti Vysokých Tater. Tento čajový extrakt je macerován v kombinaci slovenské whisky a neutrálního lihu s tatranskou pramenitou vodou – čímž vzniká charakteristický základ série, jemně hořkosladký, bylinný a lehce dřevitý. Whisky složka je klíčovým stavebním kamenem, který dodává Tatratea hloubku a strukturu přesahující jednodušší bylinné likéry.
Absolutním středobodem edice Flower je bezprecedentní blend 21 pečlivě vybraných květů rozdělených do tří skupin podle jejich přirozeného prostředí:
7 lučních květů – měsíček, levandule, hluchavka, řebříček a další lučních druhy – přinášejí svěží, bylinkovou a lehce zemitou florální vrstvu připomínající procházku kvetoucí slovenskou loukou v červnovém ránu.
7 květů z keřů – dominantní bezový květ a další keřové druhy – přinášejí charakteristickou sladkost a jemnou ovocnost, která je ústředním aromatickým motivem celé edice. Bezový květ je obecně považován za jeden z nejelegantnějších florálních aromatických prvků ve světě nápojů a jeho přítomnost v Tatratea Flower je okamžitě rozpoznatelná.
7 květů ze stromů – akácie, lípa, pomerančový květ a další stromové druhy – přinášejí jemnější, méně bylinkovou a více aromaticky sofistikovanou vrstvu, která elevuje celkový profil do vyšší úrovně komplexnosti. Akáciový med, který doplňuje tuto složku, dodává likéru přirozenou, neagresivní sladkost s charakteristickým medovým aroma.
Obsah alkoholu 47 % ABV řadí Flower edici do vyšší části série a zajišťuje plné tělo, výraznou intenzitu chuti a jeden z nejdelších závěrů v celé řadě – přičemž si likér zachovává překvapivě dobrou pitelnost díky harmonickému propojení 21 botanických složek.
Tatratea Flower je nejlépe vychutnat vychlazená na 4–6 °C – čistá jako digestif nebo aperitif – kde se plně rozevře její fascinující botanická komplexnost a přirozená zlatavá barva ve sklenici vytváří neobyčejně atraktivní vizuální dojem. Výborně se hodí jako základ pro elegantní koktejly: Flower Spritz (50 ml Tatratea Flower, 100 ml prosecca, led, bezový květ a plátky citronu), Flower Tonic (50 ml Tatratea Flower, 150 ml prémiového toniku, led, větvička levandule a citronová kůra) nebo jako sladký digestif s kapkou tatranské pramenité vody. Skvěle se páruje s lehkými dezerty, ovocnými koláči s medem nebo jako elegantní doplněk ke květinovým a bylinkových sýrům.
Mohlo by Vás zajímat
