Obsah alkoholu: 40%

Objem: 0,7l

Kategorie: London Dry Gin

Země: Velká Británie

Region: Londýn

Palírna: Beefeater Distillery

Producent: Chivas Brothers (Pernod Ricard)

Master Distiller: Desmond Payne MBE

Botanicals (9)

• Jalovec
• Koriandr
• Kořen anděliky
• Semena anděliky
• Kořen kosatce (Orris Root)
• Lékořice
• Mandle
• Kůra sevilského pomeranče
• Citronová kůra

Macerace botanicals: 24 hodin

Destilace: Tradiční London Dry destilace v měděných kotlích

Chuť

Beefeater London Dry nabízí klasickou, výrazně jalovcovou chuť, která je dokonale vyvážená svěžími citrusy a jemným kořením. V úvodu dominuje jalovec následovaný citronovou a pomerančovou kůrou. Ve střední části se rozvíjí koriandr, andělika a lehké bylinné tóny, které dodávají ginu hloubku a komplexnost. Závěr je dlouhý, suchý a příjemně kořenitý s čistou citrusovou dochutí.

Aroma

Aroma je svěží, čisté a typicky londýnské. Nejvýraznější je jalovec doplněný citrusovou kůrou, koriandrem a jemnými bylinnými tóny. V pozadí se objevuje lehká kořenitost, náznaky mandlí a lékořice. Celkově působí vůně elegantně, svěže a velmi harmonicky.

Detailní popis produktu

Beefeater London Dry Gin patří mezi nejikoničtější giny na světě a je jedním z posledních skutečně destilovaných přímo v Londýně. Historie značky sahá až do roku 1863, kdy lékárník James Burrough zakoupil malou palírnu v Chelsea a začal experimentovat s vlastními recepturami. Jeho důraz na kvalitu botanicals a tradiční destilaci položil základy ginu, který se stal měřítkem stylu London Dry Gin.

Název Beefeater odkazuje na slavné strážce londýnského Toweru (Yeomen Warders), kteří jsou jedním ze symbolů britské historie. Jejich postava dodnes zdobí etiketu každé lahve a připomíná hluboké spojení značky s Londýnem.

Receptura obsahuje devět pečlivě vybraných botanicals z různých částí světa. Základem je kvalitní jalovec, který doplňují citrusové kůry, koriandr, andělika, lékořice, mandle a kořen kosatce. Před samotnou destilací procházejí všechny botanicals 24hodinovou macerací, během níž se z nich uvolní maximum aromatických látek. Teprve poté následuje pomalá destilace v tradičních měděných kotlích.

Za současnou podobou Beefeateru stojí legendární Desmond Payne MBE, který se stal jedním z nejrespektovanějších Master Distillerů v historii ginu. Díky jeho práci si Beefeater dlouhodobě zachovává svůj charakteristický styl – výrazný jalovec, svěží citrusy a dokonale vyvážené kořenité tóny.

Beefeater London Dry je považován za referenční gin pro klasické koktejly. Díky své čisté jalovcové chuti je oblíbený mezi profesionálními barmany po celém světě a tvoří základ ikonických drinků, jako jsou Gin & Tonic, Negroni, Martini nebo Tom Collins.

Více než 160 let tradice, výroba přímo v Londýně a důsledné dodržování původní receptury činí z Beefeateru jeden z nejvýznamnějších ginů současnosti a jednu z nejlepších voleb pro každého milovníka klasického London Dry stylu.

Doporučené servírování

Beefeater London Dry si nejlépe vychutnáte jako klasický Gin & Tonic s kvalitním Indian Tonicem, velkou kostkou ledu a plátkem citronu nebo pomeranče. Výborně funguje také v klasických koktejlech, kde vynikne jeho výrazný jalovcový charakter.

Doporučené koktejly

• Gin & Tonic
• Dry Martini
• Negroni
• Tom Collins
• Gin Fizz
• White Lady

Food pairing

• uzený losos
• fish & chips
• kozí sýr
• krevety
• olivy
• citronový tart

Pro koho je určen

Beefeater London Dry Gin je ideální volbou pro každého, kdo hledá autentický londýnský gin s tradiční recepturou. Díky výraznému jalovcovému charakteru, svěžím citrusům a výborné vyváženosti je vhodný jak pro začínající milovníky ginu, tak pro zkušené barmany a znalce, kteří ocení klasický styl London Dry.