Obsah alkoholu: 43%
Objem: 0,7l
Země: Skotsko
Kraj: Islay (Port Ellen, jižní pobřeží ostrova Islay)
PPM: přibližně 35–40 (intenzivní rašelinová intenzita – charakteristická pro Lagavulin, záměrně bez sherry vlivu pro maximální čistotu rašelinového profilu)
Chuť: čistá, nekompromisní a fascinující – bez sherry vlivu, který definuje standardní 16letou expresi, zde plně dominuje charakter samotného Lagavulin destilátu a ex-bourbonových sudů. V popředí vystupuje intenzivní rašelinový kouř, dehet, zahřátá rašelina a mořská slanost, za nimiž se odkrývají svěží citrusové tóny – citron, grapefruit – doplněné o vanilku, med, bílý pepř, lehký nádech uzené slaniny, sladový základ a charakteristický jódový islejský podtón – s mimořádně dlouhým, čistým a suchým závěrem s dozvukem kouře, citrusů a mořské soli. Absence sherry charakteru odhaluje Lagavulin v jeho nejčistší a nejpřímější podobě
Aroma: intenzivní, čisté a přímé – rašelinový kouř, dehet a mořská slanost dominují bez kompromisů, za nimi se rozkrývají tóny citronu, grapefruitové kůry, vanilky, světlého sladu, bílého pepře a jemného jódu – svěžejší, citrusovější a přímočařejší než standardní 16letá exprese, která je obohacena o sherry hloubku. Kapka vody otevírá aroma do větší šíře a odhaluje jemné květinové a medové podtóny
Lagavulin 10yo je jednou z nejvzácnějších a nejzajímavějších edicí v celém portfoliu destilérny Lagavulin – whisky, která odhaluje zcela jinou tvář této legendární islejské destilérny, než na jakou jsou znalci zvyklí ze standardní 16leté exprese. Zatímco Lagavulin 16yo je po celém světě proslulý svou charakteristickou kombinací intenzivního rašelinového kouře s bohatou sladkostí Oloroso sherry sudů – kombinací, která tvoří jeho nezaměnitelný a okamžitě rozpoznatelný profil – Lagavulin 10yo se této kombinace záměrně vzdává a staví na zcela odlišném přístupu: čisté zrání v ex-bourbonových sudech bez jakéhokoliv sherry vlivu.
Destilérna Lagavulin stojí na jižním pobřeží ostrova Islay od roku 1816 a patří k absolutní elitě světového whisky – spolu s Ardbegem a Laphroaigem tvoří slavnou islejskou trojici jižního pobřeží, proslulou svými intenzivně rašelinovými single malty. Lagavulin je součástí skupiny Diageo a její single malt je součástí ikonické Classic Malts série. Destilérna používá ječmen s intenzitou přibližně 35–40 PPM a je charakteristická svými pomalými, dlouhými fermantacemi a používáním tradičních worm tub kondenzátorů, které zachovávají maximum přirozených olejů a kongenerů odpovědných za typicky olejovatý, hustý a komplexní charakter Lagavulin destilátu.
Lagavulin 10yo byl vydán jako součást série Diageo Special Releases – každoročně vydávané limitované kolekce výjimečných single maltů z portfolio destilérn skupiny Diageo, která nabízí znalcům a sběratelům neobvyklé a experimentální exprese mimo standardní sortiment. Tato konkrétní edice je fascinující svou jednoduchostí záměru: ukázat Lagavulin v jeho nejčistší, nejpřímočařejší a nejméně filtrované podobě – bez sherry komplexnosti, bez bourbonového zrání a bez jakýchkoliv dalších finišů.
Výsledkem je whisky, která je zároveň méně komplexní než 16yo a přitom fascinujícím způsobem odhaluje základ, na němž stojí celá lagavulinská tradice: čistý, intenzivní a nekompromisní islejský charakter rašeliny, moře a jódu. Lagavulin 10yo je ideální při pokojové teplotě v tulipánovém skle nebo s kapkou vody – výborný pro znalce Lagavulin, kteří chtějí poznat destilérnu v nové dimenzi, i jako sběratelský kousek pro milovníky Diageo Special Releases série.
Mohlo by Vás zajímat
