Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7l
Obsah cukru: 35-42 g/l
Země: Peru
Chuť: plná, hedvábná a olejnatá s dominantními tóny kandovaných švestek, fíků, datlí, butterscotche, hřebíčku, karamelu a hořké čokolády, doplněnými o rozinky, lékořici, melasový karamel, marmeládu, kávu a tabák s velmi dlouhým, vyváženým a mírně hořkým závěrem s nádechem hnědého cukru, kokosu, skořice a čajových lístků
Aroma: bohaté a svůdné s výraznou vůní kandovaného ovoce, švestek, kakaa, kokosového ořechu, hřebíčku, pomerančové kůry, hrubého třtinového cukru, vanilky, skořice, nového koření, sherry, muškátového oříšku, aromatické kávy a koly
Ron Millonario Solera Reserva Especial 15 je absolutní vlajkovou lodí portfolia peruánské značky Ron Millonario a jedním z nejvýraznějších představitelů španělské rumové tradice (ron de tradición española) v Jižní Americe. Peru není v rumovém světě tak viditelnou destinací jako Jamajka nebo Barbados, přesto má bohatou tradici výroby cukrové třtiny sahající do koloniálního období, a právě Millonario dokazuje, že peruánské rumy dokáží směle soupeřit s těmi nejlepšími v kategorii prémiových aged rumů.
Klíčem k výjimečnosti tohoto rumu je čtyřstupňový Solera systém – metoda zrání španělského původu, původně vyvinutá pro výrobu Sherryu a Brandyho de Jerez, která byla přenesena do Latinské Ameriky a dovedena zde k vlastní dokonalosti. V Solera systému jsou sudy uspořádány do čtyř pater (criaderas), přičemž rum postupuje od nejstaršího patra k nejmlkadšímu. Z nejstaršího patra se lahvuje maximálně polovina obsahu, která je doplněna rumem z druhého patra, to zase z třetího a tak dále. Díky tomuto systému žádná lahev neobsahuje rum mladší 8 let a nejstarší složky dosahují věku až 15 let – výsledný blend je tedy vždy konzistentní a harmonický, bez výkyvů jednotlivých ročníků.
Destilace probíhá na importovaných skotských sloupcových přístrojích, které zajišťují čistotu a konzistenci destilátu, přičemž zrání v kombinaci amerického a slavonského dubu propůjčuje rumu fascinující vrstvovitost – americký dub přispívá vanilkou, kokosem a karamelem, zatímco slavonský dub přidává komplexní taninovou strukturu, koření a výraznější dřevité tóny. Ron Millonario Solera Reserva Especial 15 je ideální podáván při pokojové teplotě v tulipánovém skle jako prémiový panák, nebo jako základ do koktejlů Rum Old Fashioned, Rum Negroni nebo jednoduše s jedním velkým ledem a plátkem pomeranče.
Mohlo by Vás zajímat
