Obsah alkoholu: 62%
Objem: 0,7l
Země: Slovensko
Základ: Kombinace slovenské whisky + neutrální lihový základ + tatranská pramenitá voda
Čajová složka: Autentický tatranský bylinný čaj – černý čaj a horské byliny z Tatranské oblasti
Ovocná složka: Přírodní extrakty z lesního ovoce – maliny, ostružiny, borůvky, černý rybíz – přirozená barva, kyselost a ovocný charakter
Chuť: Intenzivní, plná a výrazně ovocná – první kontakt s patrem přináší okamžitou, sytou explozi lesního ovoce, kde dominují šťavnaté maliny a ostružiny doplněné o hlubší, lehce svíravé tóny černého rybízu a borůvek. Sladkost a kyselost jsou v dynamické, energické rovnováze, která dodává chuti živost a charakteristickou sladkokyselou linku typickou pro lesní plody. Ve střední části se rozvíjí čajový základ s jemnou trpkostí černého čaje a bylinným charakterem tatranských bylin, které příjemně strukturují a vyvažují dominantní ovocný charakter. Vysoký obsah alkoholu přináší výrazné zahřátí, plné tělo a robustní intenzitu, zatímco slovenská whisky dodává subtilní dřevitost a hloubku prostupující celým profilem. Závěr je dlouhý, hřejivý a ovocně kořeněný s přetrvávajícím dozvukem lesních plodů, čajového listu, jemného koření a teplé alkoholové hřejivosti
Aroma: Bohaté, tmavě ovocné a neobyčejně intenzivní – první vlna přináší výrazné a přirozené tóny zralých malin, ostružin a černého rybízu s charakteristickým lehce džemovým nádechem. Za ní se rychle odkrývají hlubší tóny borůvek a sušeného lesního ovoce. S provzdušněním se rozvíjejí jemnější tóny tatranského bylinného čaje, lesního medu a lehkého koření. V pozadí tichounce doznívá jemná dřevitost a výrazná hřejivost slovenské whisky základu. Celkový aromatický profil je výrazný, sytý a velmi přitažlivý – bez umělého nebo syntetického dojmu, s fascinující přirozeností a hloubkou lesních plodů
Tatratea Forest Fruit 62% je jednou z nejvýraznějších a nejsilnějších edicí celé série Tatratea – likér, jehož intenzita vysokého obsahu alkoholu a bohatý přirozený profil lesního ovoce vytvářejí charakter, který je zároveň robustní, hřejivý a překvapivě harmonický, a který bezpochyby patří k nejcharakterističtějším edicím celého portfolia Karloff Distillery.
Značka Tatratea vznikla v roce 2012 v Karloff Distillery s filozofií moderního prémiového slovenského likéru inspirovaného tradicí tatranského bylinného čaje – nápoje, který se po generace připravoval v horských oblastech Slovenska jako zahřívací a léčivý prostředek z bylin, čaje a alkoholu. Tatratea tuto tradici posunula do současnosti a vytvořila prémiovou řadu čajových likérů s různými příchutěmi a obsahem alkoholu – od nejlehčí Citrus (32 %) až po extrémní Outlaw (72 %) – přičemž každá edice nese zcela odlišný botanický a chuťový charakter. Forest Fruit na 62 % patří do silnější části série a je jednou z nejvýraznějších a nejtmavších ovocných edicí celého portfolia.
Základem každé edice Tatratea je autentický tatranský bylinný čaj – pečlivá macerace listů černého čaje a bylin sbíraných v oblasti Vysokých Tater a jejich okolí. Tento čajový extrakt je macerován v kombinaci slovenské whisky a neutrálního lihu s tatranskou pramenitou vodou, čímž vzniká charakteristický základ série – jemně hořkosladký, bylinný a lehce dřevitý. Whisky složka je klíčovým stavebním kamenem celé série Tatratea a je jedním z prvků, které ji odlišují od jednodušších ovocných likérů – dodává hloubku, strukturu a teplo, které prostupuje každou edicí.
Ústředním botanickým charakterem edice Forest Fruit jsou přírodní extrakty z lesního ovoce – kombinace malin, ostružin, borůvek a černého rybízu. Tyto čtyři lesní plody se vzájemně výborně doplňují: maliny a ostružiny přinášejí šťavnatou, sladkokyselou ovocnost s charakteristickým červeným ovocem; borůvky přidávají hlubší, lehce zemitý a sytě fialový charakter; černý rybíz dotváří celý obraz svou výraznou, svíravou kyselostí a intenzivní ovocnou koncentrací. Výsledkem je profil, který je současně sladký, svěže kyselý, velmi šťavnatý a přirozeně komplexní – bez umělého nebo syntetického dojmu.
Obsah alkoholu 62 % ABV řadí Forest Fruit edici mezi nejsilnější v celé sérii Tatratea. Přináší výraznou intenzitu, plné tělo a dlouhý hřejivý závěr, který je ideální zejména v chladnějších měsících nebo jako digestif po vydatném jídle. Přesto si likér zachovává překvapivě dobrou pitelnost díky vyváženému propojení ovoce, čaje a alkoholu – vysoký obsah alkoholu v tomto případě slouží jako nositel intenzity, nikoliv jako agresivní prvek.
Tatratea Forest Fruit je nejlépe vychutnat lehce vychlazená (6–8 °C) nebo při pokojové teplotě – čistá jako digestif nebo s kapkou tatranské pramenité vody, která jemně otevře aromatiku. Výborně se hodí jako základ pro výrazné koktejly: Forest Fruit Tonic (40 ml Tatratea Forest Fruit, 150 ml prémiového toniku, led a pár čerstvých malin), Forest Sour (40 ml Tatratea Forest Fruit, 20 ml citronové šťávy, 10 ml cukrového sirupu, třepat s ledem) nebo jako doplněk k teplým zimním nápojům. Skvěle se páruje s dezerty z lesního ovoce, čokoládovými fondanty nebo jako originální dárek pro milovníky silných a ovocných likérů.
Mohlo by Vás zajímat
