Obsah alkoholu: 37%
Objem: 0,7l
Země: Slovensko
Kraj: Bratislava / Slovensko – Karloff Distillery (výroba a lahvování)
Základ: Kombinace slovenské whisky + neutrální lihový základ
Čajová složka: Autentický tatranský bylinný čaj + červený čaj (rooibos/hibiscus blend) – macerace s bylinami z Tatranské oblasti
Ibišková složka: Extrakty z květů ibišku (Hibiscus sabdariffa) – přirozené barvivo, kyselost a ovocný charakter
Chuť: Výrazná, ovocná a harmonicky nakyslá – první kontakt s patrem přináší okamžitou, šťavnatou ovocnost ibišku připomínající malinový sirup a sušené červené ovoce, za níž se rychle rozkrývá charakteristická ibišková nakyslost – svěží, příjemně štiplavá a energická. Ve střední části nastupuje sladkost medu a cukru, která harmonicky vyrovnává kyselý ibišek a mírnou trpkost červeného čaje. Tatranský bylinný základ a slovenská whisky přidávají jemnou hloubku a subtilní dřevitost, která se tiše ozývá za dominantním ovocným a čajovým charakterem. Závěr je středně dlouhý, příjemně hořkosladký a nakyslý, s přetrvávajícím dozvukem ibišku, červeného ovoce a jemného medu – osvěžující a velmi přívětivý.
Aroma: Výrazné, ovocné a okamžitě lákavé – první vlna přináší intenzivní a přirozeně sytou vůni ibišku a červeného ovoce (maliny, brusinky, švestky), za níž se odkrývají jemnější tóny červeného čaje, medu a sušených bylin. S provzdušněním se přidávají subtilní tóny tatranského bylinného čaje a jemná dřevitost slovenské whisky základu. Přirozená červená barva je prvním a okamžitým vizuálním dojmem ze sklenice – aroma ho důstojně potvrzuje svou intenzitou a přirozeností. Celkový aromatický profil je výrazný, ovocný a pozvávající – bez umělého nebo syntetického dojmu.
Tatratea Hibiscus & Red Tea je jednou z nejvizuálně nejpůsobivějších a nejoriginálnějších edicí celé série Tatratea – likér, jehož přirozeně sytě rubínová barva pocházející výhradně z extraktů ibišku je okamžitě jednou z nejkrásnějších ve sklenici ze všech edicí řady a který díky kombinaci ibišku, červeného čaje a tatranského bylinného základu nabízí zcela unikátní chuťový profil, jaký jinde nenajdete.
Značka Tatratea vznikla v roce 2012 v bratislavské Karloff Distillery s filozofií moderního prémiového slovenského likéru inspirovaného tradicí tatranského bylinného čaje. Série je strukturována podle obsahu alkoholu – od nejlehčí Citrus (32 %) až po extrémní Outlaw (72 %) – přičemž každá edice nese zcela odlišný botanický a chuťový charakter. Hibiscus & Red Tea na 37 % patří do lehčí části série a je jednou z novějších edicí, které rozšiřují původní portfolio o výraznější ovocné a florální charaktery.
Ústředním botanickým hrdinou edice je ibišek (Hibiscus sabdariffa) – tropická rostlina s výrazně červenými kalichy, která je po staletí využívána v tradiční bylinné medicíně a gastronomii celého světa pro své charakteristické sytě červené barvení, příjemnou kyselost a bohatý obsah antioxidantů. Extrakty z ibišku dodávají likéru jeho přirozenou sytě rubínovou barvu – bez jakéhokoliv syntetického barviva – a charakteristickou ibiškoviou nakyslost, která je pro tento likér definující a která ho výrazně odlišuje od sladších a méně strukturovaných ovocných likérů.
Druhým klíčovým elementem je červený čaj – blend rooibosu a hibiscus čaje – který přidává jemnou trpkost taninu, hloubku a bylinný charakter typický pro celou sérii Tatratea. Červený čaj je znám pro svůj přirozený sladký charakter bez kofeinu a bohatý obsah přírodních antioxidantů – v kombinaci s ibiškem tvoří harmonickou dvojici, kde kyselost ibišku a jemná sladkost rooibosu se vzájemně doplňují.
Základ tvoří – stejně jako u celé série Tatratea – kombinace slovenské whisky a neutrálního lihu, macerovaná s tatranským bylinným čajem. Tato whisky složka je charakteristickým prvkem, který Tatratea odlišuje od jednodušších bylinných nebo ovocných likérů a dodává mu hloubku a strukturu, která přesahuje jednoduchou sladkost ovocných likérů.
Tatratea Hibiscus & Red Tea je nejlépe vychutnat vychlazená na 4–6 °C – čistá jako digestif nebo aperitif – kde se plně rozevře její výrazný ibiškoviový charakter a přirozeně rubínová barva ve sklenici vytváří neobyčejně atraktivní vizuální dojem. Výborně se hodí jako základ pro letní koktejly: Hibiscus Spritz (50 ml Tatratea Hibiscus, 100 ml prosecca nebo šumivého vína, led, plátky citronu a pár čerstvých malin), Hibiscus Tonic (50 ml Tatratea Hibiscus, 150 ml tonikem, led, rozmarýn a citronová kůra) nebo jednoduchý Hibiscus Lemonade (50 ml Tatratea Hibiscus, 100 ml limonády, led a máta). Skvěle se páruje s ovocnými dezerty, malinovou panna cottou nebo jako originální dárek pro každého, kdo miluje ibišek a červené ovoce.
Mohlo by Vás zajímat
