Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7l
Obsah cukru: cca 5–8 g/l (velmi lehce doslazovaný)
Země: Dominikánská republika
Kraj: Puerto Plata
Chuť: suchá a komplexní s tóny pražené kávy, hořké čokolády, sušených datlí a vanilky, doplněná o výrazný vliv dubového dřeva a jemné kořenitosti v dlouhém závěru
Aroma: bohaté s vůní sušeného ovoce, červených bobulí, karamelu a nádechem ořechů a starého šery
Brugal 1888 ve svém starším vydání představuje milník v historii této rodinné palírny z Dominikánské republiky. Tento rum byl navržen tak, aby propojil karibskou tradici s evropským vlivem. Proces zrání byl rozdělen do dvou fází: nejprve až 8 let v amerických dubových sudech po bourbonu a následně až 6 let v sudech po španělském sherry Oloroso.
Tato starší verze je znalci ceněna pro svůj o něco sušší a dřevitější profil ve srovnání s novějšími šaržemi.
Na rozdíl od mnoha jiných dominikánských rumů sází Brugal 1888 na přirozenost a minimální doslazování, což dává vyniknout mistrovské práci s dřevěnými sudy.
Je to elegantní, tmavý rum, který nejlépe chutná samotný v pokojové teplotě, kdy se postupně otevírají jeho vrstvy koření a sušeného ovoce.
Mohlo by Vás zajímat
