Obsah alkoholu: 43%

Objem: 0,7l

Kategorie: Irish Single Malt Whiskey

Země: Irsko

Producent: Cooley Distillery (The Kilbeggan Distilling Company)

Region: County Louth

Typ whiskey: Single Malt

Surovina: 100 % sladový ječmen

Destilace: Dvojitá destilace v měděných Pot Still

Zrání: V dubových sudech (kombinace převážně ex-Bourbon sudů)

Filtrace: Chill Filtered

PPM: cca 13–15 PPM (středně rašelinová whiskey)

Chuť

Connemara Distillers Edition nabízí elegantní spojení sladkosti irské whiskey a jemné rašelinové kouřovosti. V úvodu se rozvíjejí tóny medu, vanilky a karamelu, které doplňují zralá jablka, hrušky a citrusová kůra. Ve střední části se přidává jemný kouř, sladový ječmen, opečené mandle a lehké kořenité tóny skořice a muškátového oříšku. Závěr je dlouhý, hladký a příjemně kouřový s dozvukem dubového dřeva, vanilky a jemně bylinných tónů.

Aroma

Aroma je bohaté a vyvážené. Nejprve se objevují sladké tóny medu, vanilky a zralého ovoce, následované jemnou rašelinovou kouřovostí. V pozadí lze rozpoznat vůni pečených jablek, citrusové kůry, sladového ječmene, květinových tónů a lehkého dubového koření.

Detailní popis produktu

Connemara Distillers Edition patří mezi nejznámější irské rašelinové whiskey a představuje návrat ke stylu, který byl v Irsku běžný před více než stoletím. Dnes je většina irských whiskey vyráběna bez použití rašeliny, Connemara však navazuje na historickou tradici a nabízí charakter, který je mezi irskými whiskey výjimečný.

Whiskey vzniká v Cooley Distillery, kterou založil v roce 1987 podnikatel John Teeling. Palírna se od svého vzniku zaměřovala na obnovu tradičních irských stylů whiskey a významně přispěla k renesanci irského whiskey průmyslu. Dnes je součástí společnosti The Kilbeggan Distilling Company, která navazuje na dlouhou historii výroby whiskey v Irsku.

Základem Connemary je 100% sladový ječmen, jehož část je sušena nad rašelinovým ohněm. Kouř z rašeliny dodává whiskey charakteristické tóny jemného kouře, zemitosti a lehce bylinného projevu. Na rozdíl od mnoha silně kouřových skotských whisky z Islay je však kouřovost Connemary mnohem jemnější a elegantnější, díky čemuž zůstává zachována typická ovocnost a hladkost irské whiskey.

Destilace probíhá v tradičních měděných kotlových destilačních přístrojích a následné zrání převážně v sudech po americkém bourbonu rozvíjí tóny vanilky, medu, karamelu a jemného dubového koření. Výsledkem je whiskey, která nabízí harmonickou rovnováhu mezi sladkostí, ovocností a decentním kouřem.

Edice Distillers Edition představuje pečlivě vybranou variantu této ikonické whiskey, která klade důraz na plnější chuťový profil a větší komplexnost. Je lahvována při 43 % alkoholu, což přispívá k její kulatosti a výborné pitelnosti.

Connemara získala během let řadu prestižních ocenění na soutěžích jako San Francisco World Spirits Competition, International Wine & Spirit Competition (IWSC) nebo World Whiskies Awards. Díky svému jedinečnému stylu je považována za jednu z nejvýznamnějších irských single malt whiskey současnosti a často bývá doporučována jako ideální vstup do světa kouřových whiskey.

Doporučené servírování

Nejlépe chutná při 18–20 °C v degustační sklenici typu Glencairn. Několik kapek vody pomůže zvýraznit ovocné tóny a zjemní kouřový charakter. Výborně se hodí i k pomalé večerní degustaci.

Food pairing

• uzený losos
• grilované jehněčí
• vyzrálý cheddar
• modré sýry
• hořká čokoláda
• pečená jablka

Pro koho je určena

Connemara Distillers Edition je ideální pro milovníky whiskey, kteří chtějí objevit méně známou tvář irské produkce. Díky jemné rašelinové kouřovosti, bohaté ovocnosti a typické irské hladkosti osloví jak zkušené fanoušky kouřových whisky, tak ty, kteří hledají elegantní a přístupnou alternativu ke skotským rašelinovým whisky. Je skvělou volbou pro degustaci i jako originální dárek pro milovníky kvalitních irských destilátů.