Connemara Distillers Edition 43% 0,7 l
- Doporučujeme
Rašelinová irská single malt whiskey z palírny Cooley. Po zrání v ex-bourbon sudech získává finish v Oloroso sherry sudech, který kouřový charakter doplňuje o tmavé ovoce, sladkost a koření.
Zobrazit více
Nakupte za 1 999 Kč a budete mít dopravu ZDARMA.| Parametry | |||
|---|---|---|---|
| Země původu | Irsko | Palírna | Cooley |
| Typ | Single Malt Irish Whiskey | Edice | Distillers Edition |
| Obsah alkoholu | 43 % | Objem | 0,7 l |
| Stáří | NAS | Destilace | Dvojitá, Pot Still |
| Zrání | Ex-bourbon sudy | Finish | Oloroso sherry |
| Kouřovost | Středně rašelinová | PPM | cca 20 PPM* |
| Surovina | Sladový ječmen | Balení | Dárková tuba |
O WHISKEY
Connemara Distillers Edition je neobvyklá rašelinová irská single malt whiskey vyráběná v Cooley Distillery v hrabství Louth. Connemara byla uvedena na trh v 90. letech a navázala na historickou tradici používání rašeliny při výrobě irské whiskey.
Na rozdíl od řady irských whiskey je Connemara destilována pouze dvakrát. Výsledkem je výraznější sladový a kouřový charakter, který Distillers Edition dále rozvíjí pomocí sherry sudů.
VÝROBA A ZRÁNÍ
Základem je sladový ječmen sušený za použití rašelinového kouře. Destilace probíhá dvakrát v měděných kotlíkových zařízeních a whiskey následně zraje v sudech po bourbonu.
Distillers Edition následně prochází dodatečným dozráváním v sudech po Oloroso sherry z Jerezu. Sherry finish přidává ke kouři tmavší ovocnost, sladkost a koření a odlišuje tuto variantu od základní Connemara Peated.
KOUŘOVÝ CHARAKTER
Connemara patří mezi nejznámější představitele rašelinové irské whiskey. Kouř zde nepůsobí tak výrazně medicinálně a přímořsky jako u řady whisky z Islay. Charakter je spíše zemitý, vřesový a dřevitě kouřový, doplněný ovocností ze sherry sudů.
CHUŤ
Plnější a lehce olejovitá s tóny kouře, pečených broskví, jablek a tmavého ovoce. Přidává se pepř, slad, sherry, koření a zemitá rašelina. Závěr je dlouhý, kouřový a kořenitý s tóny lékořice a dubového dřeva.
AROMA
Kouřové a zemité s tóny vřesu, medu, červených jablek a tmavého ovoce. Sherry přináší sladší ovocnou vrstvu, zatímco v pozadí zůstává rašelina, bylinky a lehký náznak eukalyptu.
DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ
Doporučujeme podávat čistou při pokojové teplotě v tulipánové sklenici. Několik kapek vody může zvýraznit ovocnou stránku Oloroso finishu a současně trochu zjemnit rašelinový kouř.
Mohlo by Vás zajímat
