Obsah alkoholu: 13%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká – Dolní Bojanovice
Vinařství: Jiří Uherek
Odrůda: Chardonnay 100 %
Přívlastek: Pozdní sběr – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Plné, suché a harmonické bílé víno s příjemnou kulatou strukturou a dobře integrovanou kyselinkou. Na patře dominují tóny zralé broskve, žlutého jablka a meruňky, doplněné jemnou máslovou linkou a náznaky lískového oříšku. Závěr je čistý a středně dlouhý.
Aroma: Nos je čistý a přívětivý – zralé žluté ovoce, broskev a meruňka se prolínají s jemnými tóny bílých květů, akácie a vanilky. Lehká máslová linka dodává vínu charakteristickou kulatost.
Jiří Uherek hospodaří na vlastních vinicích v Dolních Bojanovicích ve Slovácké podoblasti, kde teplé kontinentální klima a úrodné půdy zajišťují každoročně dobrou zralost hroznů. Chardonnay zde díky dostatku slunce a tepla dosahuje plné fyziologické zralosti s přirozenou kulatostí a ovocnou plností.
Vinifikace probíhá v nerezových tancích pro zachování čistoty a odrůdového charakteru. Výsledkem je přístupné, harmonické bílé víno skvěle se hodící k drůbežím pokrmům, rybám, těstovinám se smetanovou omáčkou nebo jemným sýrům. Doporučená teplota podávání 10–12 °C.
Mohlo by Vás zajímat
