Obsah alkoholu: 13,5%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká – Dolní Bojanovice
Vinařství: Jiří Uherek
Odrůda: Chardonnay 100 %
Přívlastek: Výběr z hroznů – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Plné, suché a harmonické bílé víno s bohatou strukturou. Na patře dominují tóny zralé broskve, meruňky a tropického ovoce, doplněné jemnou máslovou linkou a náznaky lískového oříšku. Vyšší alkohol 13,5 % dodává vínu výraznou plnost a kulatost, svěží kyselinka zajišťuje rovnováhu. Pitné ihned, s potenciálem archivace 2–4 roky.
Aroma: Nos je bohatý a přívětivý – zralá broskev, meruňka a ananas se prolínají s tóny bílých květů, akácie a vanilky. Charakteristická máslová linka dodává vínu burgundskou kulatost.
Jiří Uherek hospodaří na vlastních vinicích v Dolních Bojanovicích ve Slovácké podoblasti, kde teplé kontinentální klima a úrodné půdy zajišťují každoročně výbornou zralost hroznů. Ročník 2024 přinesl mimořádně teplé léto, které se odrazilo v plnosti a bohatosti tohoto Chardonnay.
Vinifikace probíhá v nerezových tancích pro zachování čistoty a odrůdového charakteru. Skvěle se hodí ke kuřecím a krůtím pokrmům, rybám, těstovinám se smetanovou omáčkou nebo jemným sýrům. Doporučená teplota podávání 10–12 °C.
Mohlo by Vás zajímat
