Obsah alkoholu: 38%

Objem: 0,7l

Kategorie: Tequila Blanco

Země: Mexiko

Region: Jalisco

Producent: Padre Azul

Palírna (NOM): NOM 1438

Surovina: 100 % Blue Weber Agave (Agave tequilana Weber var. azul)

Sklizeň agáve: Ruční (Jimadores)

Vaření agáve: Pomalé pečení v tradičních cihlových pecích

Fermentace: Přirozená fermentace

Destilace: Dvojitá destilace v nerezových a měděných destilačních zařízeních

Zrání: Nezraje (Blanco)

Aditiva: Výrobce deklaruje výrobu ze 100 % agáve bez dochucování

Chuť

Padre Azul Blanco nabízí čistou, svěží a velmi elegantní chuť. V úvodu dominuje sladká pečená agáve doplněná tóny limetky, citronové kůry a zeleného jablka. Ve střední části se rozvíjejí jemné minerální tóny, bílé květy a lehká pepřová kořenitost typická pro kvalitní blanco tequily. Závěr je dlouhý, čistý a osvěžující s přetrvávající chutí agáve, citrusů a jemného bílého pepře.

Aroma

Aroma je svěží, intenzivní a velmi čisté. Převládá vůně čerstvě upečené agáve, citrusových plodů a limetkové kůry. Doplňují ji jemné květinové tóny, náznaky bylin, zeleného pepře a minerality. Celkový aromatický profil působí mimořádně svěže a autenticky.

Detailní popis produktu

Padre Azul Blanco představuje nejčistší podobu tequily z portfolia značky Padre Azul. Vyrábí se výhradně ze 100 % Blue Weber agáve, která roste v oblasti Jalisco, domově nejkvalitnějších tequil na světě. Díky tomu, že tequila po destilaci nezraje v dubových sudech, vyniká její přirozený charakter a bohatá aromatika samotné agáve.

Výroba začíná ruční sklizní plně vyzrálých agáve, které dozrávají přibližně 7 až 10 let. Zkušení jimadores odstraňují listy a ponechávají pouze srdce rostliny (piña), které obsahuje největší množství fermentovatelných cukrů. Následně jsou piñas pomalu pečeny v tradičních cihlových pecích, čímž dochází k přeměně škrobů na cukry a rozvoji typické sladké agávové chuti.

Po fermentaci následuje dvojitá destilace, která zachovává čistotu destilátu a zároveň zvýrazňuje ovocné i minerální tóny. Protože se jedná o kategorii Blanco, tequila není ukládána do dubových sudů a zachovává si maximálně autentický charakter čerstvé agáve.

Značka Padre Azul vznikla spojením mexické tradice a rakouské preciznosti. Vedle vysoké kvality destilátu si získala pozornost také svými ikonickými lahvemi s ručně zpracovaným kovovým uzávěrem ve tvaru lebky (calavera), který odkazuje na mexickou kulturu a svátek Día de los Muertos. Každá láhev je doplněna ručně opletenou koženou stuhou, což z ní činí nejen výjimečný destilát, ale také sběratelský kousek.

Padre Azul Blanco je oceňována pro svou čistotu, jemnost a autentický projev agáve. Díky tomu je vhodná jak pro samostatnou degustaci, tak pro přípravu prémiových koktejlů, kde vynikne její svěží charakter.

Doporučené servírování

Nejlépe si ji vychutnáte při 16–18 °C čistou v degustační sklenici na tequilu. Výborně se hodí také do prémiové Margarity nebo Palomy. U kvalitní tequily není potřeba podávat s citronem a solí – ty se používají především u levnějších mixto tequil.

Doporučené koktejly

• Margarita
• Paloma
• Tommy’s Margarita
• Tequila Sour
• Ranch Water
• Mexican Mule

Food pairing

• ceviche
• grilované krevety
• tacos s rybou
• guacamole
• kozí sýr
• čerstvé citrusové dezerty

Pro koho je určena

Padre Azul Blanco je ideální pro milovníky kvalitních tequil, kteří chtějí poznat čistý charakter 100% agáve bez vlivu sudového zrání. Díky elegantnímu chuťovému profilu, tradiční výrobě a luxusní ručně zdobené lahvi představuje skvělou volbu pro degustaci, prémiové koktejly i jako reprezentativní dárek.