Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7l
Země: Irsko
Kraj: County Antrim, Bushmills, Severní Irsko
Chuť: bohatá, plná a sametově hebká s dominantními tóny sušeného ovoce – tmavých třešní, rozinek, švestek a datlí – pocházejícími z PX sherry sudů, doplněnými o hořkou čokoládu, karamel, vanilku, kandovaný pomeranč, jemné koření (skořici, hřebíček), ořechové tóny a měkký grain základ – s příjemně dlouhým, teplým a elegantním závěrem s dozvukem sherry a sušeného ovoce
Aroma: intenzivní a svůdné s výraznou vůní PX sherry a sušeného ovoce v popředí – rozinky, tmavé třešně, švestky – za níž se odkrývají teplé tóny čokolády, vanilky, karamelu, kandované pomerančové kůry, skořice a jemného dubového dřeva – komplexní, tmavé a okamžitě rozpoznatelné irské aroma obohacené charakterem PX sherry
Bushmills Black Bush je vlajkovou lodí portfolia Old Bushmills Distillery – nejstarší světové licencované whiskey destilérny, která zahájila výrobu na základě královské licence v roce 1608 v obci Bushmills v County Antrim v Severním Irsku, na útesu u řeky Bush. Po více než čtyřech staletích nepřetržité výroby zde vznikají jedny z nejcharakterističtějších a nejprestižnějších irských whiskey světa – a Black Bush je jejich dokonalým ambasadorem.
Klíčem k jedinečnosti Black Bush je jeho neobvyklé složení: 80 % triple-destilovaného single maltu zrálého převážně v sudech po Pedro Ximénez sherry (PX) a 20 % grain whiskey. Zatímco většina irských blended whiskey pracuje s výrazně nižším podílem single maltu (typicky 30–50 %), Black Bush s podílem 80 % maltu stojí velmi blízko single malt whiskey a nabízí odpovídající komplexnost a hloubku. Právě PX sherry sudy jsou klíčovým faktorem charakteru Black Bush – Pedro Ximénez je nejsladší typ španělského sherry, vyrobený z přesušených hroznů odrůdy Pedro Ximénez, jehož zbytková sladkost, tóny rozinek, fíků, datlí, tmavých třešní a čokolády se během zrání postupně vstřebávají do maltu a vytvářejí jeho charakteristický tmavý, ovocný a komplexní profil.
Trojí destilace – typická pro irský výrobní styl a odlišující Bushmills od skotských destilérn, které destilují zpravidla dvakrát – zajišťuje výjimečnou čistotu, hladkost a jemnost destilátu, který pak v PX sherry sudech získává svou bohatost bez jakékoli agresivity nebo pálivosti. Výsledkem je whiskey, která je zároveň komplexní i přístupná – ideální pro znalce i pro ty, kteří teprve objevují svět irské whiskey. Bushmills Black Bush je výborný samotný při pokojové teplotě v tulipánovém skle, s kapkou vody nebo s jedním velkým ledem – a jako vynikající základ do koktejlů Irish Old Fashioned, Whiskey Sour nebo klasického Irish Coffee.
Mohlo by Vás zajímat
