Obsah alkoholu: 42,3%
Objem: 1l
Země: Skotsko
Kraj: Orkney (Kirkwall, Orknejské ostrovy)
PPM: přibližně 16–20 (jemná až střední rašelinová intenzita)
Chuť: bohatá, zaoblená a komplexní s charakteristickým orknejským profilem – v popředí vystupuje vřesový med a sladká vanilka z ex-bourbonových sudů, které se krásně doplňují s ovocnou hloubkou sherry sudů (pečená jablka, rozinky, kořeněné švestky). Kouř je zde jemný, vřesový, podkreslující celkovou eleganci, doprovázený doteky skořice, muškátového oříšku a lehké mořské slanosti v závěru
Aroma: velmi přívětivé a vrstevnaté. Dominují tóny vanilky, čerstvě upečených sušenek a vřesového medu, které doplňují ovocné tóny kompotovaného ovoce, jemný nádech kouře z orknejské rašeliny, dubového dřeva a špetky koření. Aroma je o něco živější a „divočejší“ než u klasické 12leté verze
Highland Park 14yo Loyalty of the Wolf je součástí prestižní série „The Viking Legend Series“, která byla vytvořena jako pocta bohaté severské historii Orknejských ostrovů. Tato konkrétní edice byla vyvinuta exkluzivně pro trh Travel Retail (Duty Free), což vysvětluje nejen její zajímavý chuťový profil, ale i velkorysé balení o objemu 1 litru. Jméno „Loyalty of the Wolf“ (Věrnost vlka) odkazuje na jednu z klíčových vikingských legend a symbolů, což podtrhuje divokost a sílu, kterou se destilérka snažila do tohoto 14letého profilu vetknout.
Výroba probíhá v Kirkwallu, nejsevernější destilérce Skotska, kde se stále ctí tradiční postupy, jako je podlahové sladování a sušení ječmene orknejskou rašelinou. Tato rašelina je unikátní svým složením – obsahuje vysoký podíl vřesu a bylin, což se následně projevuje v naprosto unikátním „kouři“, který nekouří, ale spíše „prohřívá“ a dodává květinové tóny.
Zrání v kombinaci ex-bourbonových a sherry sudů umožňuje whisky najít optimální balanc mezi lehkostí a ovocným bohatstvím. Síla 42,3 % nebyla zvolena náhodně – jde o ideální obsah alkoholu, při kterém se plně rozvine komplexnost sladových tónů a zároveň zůstane zachována její hedvábná jemnost.
Loyalty of the Wolf je skvělým společníkem pro chvíle relaxace a díky svému litrovému balení je oblíbenou volbou pro delší večery nebo jako reprezentativní dárek pro milovníky kvalitní skotské single malt whisky.
Mohlo by Vás zajímat
