anCnoc Peated & Sherry Cask Single Malt 43% 0,7l
- Doporučujeme
Lehce kouřová single malt whisky z palírny Knockdhu, která kombinuje zrání v americkém dubu s dozráváním v sudech po sherry z Jerezu.
Zobrazit více
Nakupte za 1 999 Kč a budete mít dopravu ZDARMA.| Parametry | |||
|---|---|---|---|
| Země původu | Skotsko | Region | Speyside |
| Palírna | anCnoc | Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Obsah alkoholu | 43 % | Objem | 0,7 l |
| Edice | Peated Sherry cask | Stáří | NAS (bez udání věku) |
| Zrání | Americký dub | Finish | Ex-sherry |
| Kouřovost | Lehce kouřová | PPM | Neuvedeno výrobcem |
O WHISKY
anCnoc Peated Sherry Cask je skotská single malt whisky z palírny Knockdhu, která se nachází v oblasti Highland nedaleko vesnice Knock v hrabství Aberdeenshire. Palírna byla založena v roce 1894 a své whisky prodává pod značkou anCnoc, aby nedocházelo k záměně s palírnou Knockando.
Tato edice, uvedená na širší mezinárodní trh v roce 2023, propojuje tradiční svěží a ovocný charakter anCnoc s jemným rašelinovým kouřem a bohatším vlivem sudů po sherry. Výsledná whisky vzniká kombinací nakouřeného a nenakouřeného destilátu z palírny Knockdhu.
VÝROBA A ZRÁNÍ
Pro výrobu rašelinové složky se používá ječný slad nakouřený rašelinou z oblasti Aberdeenshire. Ta dodává whisky jemnější, dřevitější a méně medicinální kouřový charakter, než jaký bývá typický pro některé výrazně rašelinové whisky z ostrova Islay.
Whisky nejprve zraje v sudech z amerického dubu a následně prochází finálním dozráváním ve velkých sudech po sherry pocházejících ze španělského Jerezu. Americký dub přispívá především vanilkovými a ovocnými tóny, zatímco sherry sudy dodávají hlubší sladkost, koření a bohatší dřevitý charakter.
RAŠELINA Z ABERDEENSHIRE
Zajímavostí této edice je původ použité rašeliny. Na rozdíl od typicky přímořských a medicinálních kouřových tónů některých whisky z Islay se anCnoc zaměřuje na jemnější charakter rašeliny z pevninské části Skotska.
Spojení nakouřeného a nenakouřeného destilátu umožňuje zachovat původní ovocný styl palírny Knockdhu. Kouř tak nepřebíjí ostatní chutě, ale doplňuje sladkost medu, karamelu a koření získaného během zrání.
CHUŤ
Jemná a vyvážená s tóny karamelizovaných jablek, sladkého medu a krémové vanilky. Postupně se rozvíjí hřejivá skořice, sladší koření a jemný kouř připomínající táborový oheň. Závěr je dlouhý, lehce kouřový, s doznívajícím karamelem a vanilkou.
AROMA
Sladké a ovocné aroma s tóny medu, tropického ovoce, bohatého karamelu a skořice. Ovocný základ doplňuje krémová vanilka a jemný dřevitý kouř, který dodává whisky hloubku, aniž by potlačoval její svěžest.
DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ
Doporučujeme podávat čistou při pokojové teplotě v tulipánové degustační sklenici. Několik kapek vody může pomoci otevřít ovocné a kořenité tóny a zjemnit kouřový charakter.
Mohlo by Vás zajímat
