Jack Daniel’s Tennessee Honey 35% 1 l

O JACK DANIEL’S TENNESSEE HONEY

Jack Daniel’s Tennessee Honey je sladší varianta klasického Jack Daniel’s z Lynchburgu v Tennessee. Vzniká spojením tradiční Jack Daniel’s Tennessee Whiskey s medovým likérem vlastní receptury, který výslednému nápoji dodává jemný, sladký a výrazně medový charakter.

Tennessee Honey byl představen v roce 2011 a stal se jednou z nejznámějších ochucených variant značky. S obsahem alkoholu 35 % je jemnější a sladší než klasický Jack Daniel’s Old No. 7.

VÝROBA

Základem Tennessee Honey je Jack Daniel’s Tennessee Whiskey vyráběná ze směsi 80 % kukuřice, 12 % sladového ječmene a 8 % žita.

Po destilaci prochází čerstvý destilát charakteristickým procesem Charcoal Mellowing, při kterém pomalu protéká přibližně třímetrovou vrstvou dřevěného uhlí vyrobeného z cukrového javoru. Tento proces whiskey zjemňuje ještě před samotným zráním.

Následně je destilát uložen do nových vypálených sudů z amerického bílého dubu, ze kterých získává tóny vanilky, karamelu a dřeva. Hotová Tennessee Whiskey je poté spojena s medovým likérem.

CHUŤ

Jemná, hladká a sladší s dominantní chutí medu a vanilky. Postupně se objevuje karamel, lehce pražené ořechy a jemné dubové tóny. Závěr je příjemně sladký, hřejivý a dlouze medový.

AROMA

Sladké a příjemné aroma s výraznými tóny medu, vanilky a karamelu. V pozadí se objevují lehce ořechové a dřevité tóny pocházející z Tennessee Whiskey.

DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ

Jack Daniel’s Tennessee Honey doporučujeme podávat dobře vychlazený, jako panák nebo na ledu. Velmi dobře funguje také v jednoduchém long drinku s citronádou a čerstvým citronem, jehož kyselost příjemně vyvažuje medovou sladkost.