Obsah alkoholu: 13%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká – Dolní Bojanovice
Vinařství: Jiří Uherek
Odrůda: Dornfelder 100 %
Přívlastek: Pozdní sběr – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Plné, suché a přístupné červené víno s výraznou ovocností a jemnými hedvábnými tříslovinami. Na patře dominují tóny tmavých třešní, černého rybízu a ostružin, doplněné příjemnými náznaky hořké čokolády a jemného koření. Závěr je čistý, osvěžující a ovocný.
Aroma: Nos je výrazný a svůdný – sytá vůně černého rybízu, ostružin a tmavých třešní se prolíná s jemnými tóny fialky, koření a čokolády. Typická pro odrůdu je intenzivní, koncentrovaná ovocná složka.
Jiří Uherek je rodinné vinařství z obce Dolní Bojanovice ve Slovácké podoblasti jižní Moravy, kde teplé kontinentální klima a úrodné černozemní půdy poskytují ideální podmínky pro pěstování jak červených, tak bílých odrůd. Vinařství se zaměřuje na přívlastková vína s důrazem na odrůdovou čistotu a přirozený projev terroiru.
Odrůda Dornfelder byla vyšlechtěna v roce 1955 v německém Weinsbergu jako kříženec odrůd Helfensteiner a Heroldrebe a je proslulá svou mimořádně sytou, takřka neprůhlednou rubínově fialovou barvou a výrazným ovocným charakterem s přirozeně nižší hladinou tříslovin. V teplém klimatu Slovácké podoblasti dozrává do plné fyziologické zralosti a dává víno přístupné a harmonické již v mladém věku. Skvěle se hodí ke grilovanému masu, těstovinám s masovou omáčkou nebo pikantním sýrům. Doporučená teplota podávání 16–18 °C.
Mohlo by Vás zajímat
