Obsah alkoholu: 11,5%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká – Dolní Bojanovice
Vinařství: Jiří Uherek
Odrůda: Pálava 100 %
Přívlastek: Výběr z hroznů – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Suché, svěží a lehčí víno s výraznou aromatikou a elegantní strukturou. Nižší obsah alkoholu 11,5 % vínu propůjčuje zvláštní lehkost a delikátnost bez ztráty aromatické intenzity. Na patře dominují tóny mandarinky, liči a exotického ovoce, doplněné typickou tramínovou kořenitostí. Kyselinka je živá a přirozená, závěr svěží a aromaticky přetrvávající.
Aroma: Nos je expresivní a svůdný – liči, mandarinka a kandovaný citrus se prolínají s florálními tóny čajové růže a bílých květů a jemnými tóny zázvoru a červeného koření.
Jiří Uherek hospodaří na vlastních vinicích v Dolních Bojanovicích ve Slovácké podoblasti. Ročník 2024 byl charakteristický mírnějšími teplotami v klíčových fázích zrání, což se odrazilo v nižším obsahu alkoholu 11,5 % – víno tak získalo výjimečnou lehkost a delikátnost, aniž by přišlo o typickou aromatickou bohatost Pálavy. Vinifikace probíhá v nerezových tancích.
Skvěle se hodí ke středomořské kuchyni, drůbeži, jemným sýrům nebo jako osvěžující aperitiv. Doporučená teplota podávání 10–12 °C.
Mohlo by Vás zajímat
