Obsah alkoholu: 12,5%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká – Dolní Bojanovice
Vinařství: Jiří Uherek
Odrůda: Ryzlink rýnský 100 %
Přívlastek: Pozdní sběr – suché
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Suché, svěží a precizně strukturované víno s výraznou živou kyselinkou. Na patře dominují tóny zralého citrusu, limetky a zeleného jablka, doplněné jemnou minerální slaností. Závěr je čistý, dlouhý a osvěžující s příjemnou pikantností. S potenciálem archivace 3–5 let, kdy se mohou rozvíjet typické petrolejové tóny.
Aroma: Nos je čistý a elegantní – citrusy, limetková kůra a zelené jablko se prolínají s jemnými tóny broskvového květu a heřmánku. Charakteristická minerální linka odráží terroir Slovácké podoblasti.
Jiří Uherek hospodaří na vlastních vinicích v Dolních Bojanovicích ve Slovácké podoblasti. Ryzlink rýnský patří mezi nejušlechtilejší bílé odrůdy světa a je ceněný především pro svou schopnost odrážet terroir a fascinující potenciál dlouhodobého zrání.
Kvalitní ryzlinky postupně rozvíjejí charakteristický petrolejový buket způsobený látkou TDN. Vinifikace probíhá v nerezových tancích pro maximální zachování svěžesti a odrůdové čistoty. Skvěle se hodí k říčním rybám, mořským plodům, chřestu nebo jemným sýrům. Doporučená teplota podávání 9–11 °C.
Mohlo by Vás zajímat
