Obsah alkoholu: 40% 
Objem: 0,5l
Země původu destilátu: Blend rumů ze čtyř karibských zemí:
- Dominikánská republika – lehký, krémový a sladový charakter
- Barbados – ovocný a elegantní barbadoský styl
- Guyana – výraznější, plnější a pryskyřičný demerara charakter
- Guatemala – tropicky ovocný a jemně kořeněný vysokohorský styl
Kategorie: Premium Blended Aged Caribbean Dark Rum
Pojmenování: Název pochází ze závěrečné skladby „Black Diamond" z debutového alba KISS (1974) – jinak ztvárněné na živém albu KISS Alive! (1975), jednom z nejprodávanějších živých alb v historii rocku
Destilace: Blend pot still a column still destilátu (dle charakteru složení ze čtyř zemí a profilu – Guyana tradičně pot still, ostatní regiony column still)
Zrání: Blend rumů zrajících 3 až 15 let v ex-bourbonových sudech z amerického bílého dubu (Quercus alba) – dle Caskers potvrzeno jako výhradní typ sudu
Obsah cukru: 23 g/l (2,3 g/100 ml) – potvrzeno švédskou státní sítí Systembolaget (nejspolehlivější zdroj obsahu cukru v rumech)
Chuť: Hladká, dubově charakterní a mírně sladká – první kontakt s patrem přináší okamžitou přívětivost a hladkost charakteristickou pro dobře sestavený blended aged rum: výrazná dubová struktura z dlouhého zrání v ex-bourbonových sudech tvoří páteř profilu. USA Spirits Ratings popisují: „Flavors of molasses, rum cake, dried fruit, and candied pecan on the palate. Velvety on the tongue, rich, and bold. Syrupy, but not overly sweet with undertones of vanilla and caramel. Lingering finish." Brands for Fans sami charakterizují paletu jako: „layered palate with restrained sweetness and marked oak character – well defined tones of dried apricot, arrack, vanilla, nuts, dried dates, vanilla fudge, cinnamon and chocolate." Charakteristická přítomnost araku (tropický destilát z fermentovaného kokosového palmového soku typický pro jihoasijský region) je pro profil Black Diamond absolutně specifická a nezaměnitelná. Textura je sametová a plná díky nefiltrovanému lahvování. Závěr je středně dlouhý, mírně kořeněný a zaoblený s dozvukem skořice, tmavé čokolády a jemného dubového dřeva.
Aroma: Nuancované, dubově výrazné a sušeně ovocné – první vlna přináší charakteristické tóny výrazné dubové pryskyřičnosti a sušeného ovoce, které jsou typické pro blend zahrnující guyánský demerara rum. Systembolaget zachycuje: „Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade fikon, nougat, muscovadosocker, kanel, pomerans och arrak" (kořeněná vůně s charakterem sudu, tóny sušených fíků, nougatu, muscovadového cukru, skořice, pomeranče a araku). Brands for Fans doplňují: „pronounced oak-character, distinct tones of dried fruit, butterscotch, arrack, vanilla, orange peel and nuts." London Spirits Competition popisuje aroma jako: „Warm oak notes – notes of coffee, cherry, vanilla, dark caramel, caramelized nuts and dark chocolate." Celkový aromatický profil je bohatý, přívětivý a přímočarý – rum, který okamžitě říká, co je.
KISS Black Diamond Premium Dark Rum je produktem, jehož vznik v říjnu 2020 byl logickým vyvrcholením desetiletí práce švédské společnosti Brands for Fans – průkopníka v kategorii prémiových spiritusů vytvořených ve spolupráci s hudebními legendami.
Brands for Fans byl v roce 2009 v Malmö (Švédsko) spoluzaložen mimo jiné Sari H. Wilholm – marketingovou ředitelkou, jejíž vášeň pro rockovou hudbu a prémiové spiritusy se setkaly v jedinečném obchodním modelu: vytvářet autentické prémiové nápoje inspirované hudebními ikonami, nikoli povrchní celebrity merchandise. Portfolio Brands for Fans zahrnuje spiritusy pro Motörhead (Röadkill Whisky, Motörhead Vodka), Slayer, Scorpions, Hammerfall a Judas Priest – a každý z těchto produktů byl vyvinut s precizností a respektem k hudební identitě dané kapely. KISS Black Diamond je dosud největší a nejambicióznější projekt v historii značky.
KISS – Paul Stanley, Gene Simmons, Eric Singer a Tommy Thayer – je jednou z nejvlivnějších a nejprodávanějších rockových kapel v historii, s více než 100 miliony prodaných alb a desítkami zlatých desek. Kapela vstoupila do Rock and Roll Hall of Fame v roce 2014 a je proslulá stejně tak svou hudbou jako svým vizuálním divadlem: ikonické make-up masky čtyř členů (The Demon – Gene Simmons, The Starchild – Paul Stanley, The Spaceman – Ace Frehley/Tommy Thayer, The Catman – Peter Criss/Eric Singer) jsou jedním z nejrozpoznatelnějších vizuálních symbolů rockové kultury. Všechny čtyři masky jsou vyobrazeny na lahvi Black Diamond – vizuální hold počátkům kapely.
Skladba „Black Diamond" – po níž je rum pojmenován – je závěrečnou a v mnohých ohledech nejambicióznější skladbou debutového alba KISS z roku 1974. Sedmiminutová epická kompozice, kterou zahájil a uzavřel bubeník Peter Criss svým charakteristickým vokálním výkonem, se stala jedním z nejtrvalejších živých hitů kapely – na legendárním albu KISS Alive! (1975) se proměnila v dvaadvacetimilionový prodejní fenomén a de facto znovuzrodila kariéru kapely.
Rumová stránka Black Diamond je přitom plně seriózní. Blend ze čtyř karibských zemí – Dominikánské republiky, Barbadosu, Guyany a Guatemaly – je přístupem, který umožňuje kombinovat různé stylové charaktery karibského rumu: lehkost a sladost Dominikánské republiky, elegantní ovocnost Barbadosu, plnou dubovou hloubku guyánského demerara stylu a tropickou kořeněnost guatemalské horské produkce. Zrání 3 až 15 let v ex-bourbonových sudech je pro tento styl standardem – dubové třísloviny a aromatické sloučeniny ex-bourbonových sudů jsou ideálním prostředím pro rozvoj charakteristické sušeně ovocné a ořechové komplexnosti Black Diamond.
Fascinujícím a poněkud záhadným prvkem profilu je přítomnost araku v chuťovém a aromatickém popisu výrobce – tón, který v karibských rumech není běžný a svědčí o záměrném přidání araku jako aromatické složky nebo o přirozené přítomnosti charakteristických esterů z fermentace. Arak (destilát z fermentovaného kokosového palmového soku, typický pro jihovýchodní Asii a Blízký východ) přináší charakteristický anýzový a koření nádech, který dává Black Diamond nezaměnitelnou exotickou vrstvu.
Obsah cukru 23 g/l potvrzený Systembolagetem řadí Black Diamond do kategorie mírně doslazeného prémiového rumu – výrazně méně než dessert rumy (35+ g/l), ale dostatečně pro vnímatelnou sladkost, která profilu dodává přívětivost a hladkost.
Silver na London Spirits Competition 2021 a Silver na USA Spirits Ratings 2022 (86 bodů) jsou konzistentní ocenění potvrzující, že Black Diamond obstojí i mimo svůj fanbase kontext.
KISS Black Diamond je nejlépe vychutnat čistý při pokojové teplotě nebo s jednou velkou kostkou ledu – jak doporučuje výrobce (Malva.si: „Best served as a sipping rum, neat or over a large ice cube"). Výborné párování s tmavou čokoládou, praženými ořechy nebo jako prémiový digestif po večeři. Ideální dárek pro každého fanouška KISS i pro milovníka prémiových karibských blended rumů.
Mohlo by Vás zajímat
