Obsah alkoholu: 43,1%
Objem: 0,7l + sklenička (dárkové balení)
Země: Velká Británie
Kraj: Cameron Bridge, Windygates, Fife, Skotsko (výroba); historicky Bloomsbury, Londýn (místo vzniku receptury 1830)
Styl: London Dry Gin – čtyřnásobná destilace
Botanicals: Pouze 4 pečlivě vybrané botanicals:
- Jalovec (Juniperus communis) – dominantní, suchý, pryskyřičný základ
- Koriandr (Coriandrum sativum) – citrusová svěžest, lehká zemitost
- Angelika (Angelica archangelica) – kořenová zemitost, suchý charakter
- Lékořice (Glycyrrhiza glabra) – jemná sladkost a hloubka v závěru
Chuť: Čistá, suchá a jalovcem dominovaná – první kontakt s patrem přináší okamžitý, intenzivní a charakteristický jalovec v plné síle – pryskyřičný, suchý a čistý – za nímž se rychle rozvíjejí citrusové tóny koriandru (citron, grapefruit) s jemnou zemitou hloubkou angeliky. Ve střední části patra se projevuje výrazná suchá struktura typická pro London Dry styl – žádná sladkost, žádné florální přeslazenosti – pouze čistý, přímočarý a dokonale vyvážený botanický profil. Lékořice přidává jemnou sladkost a hloubku v závěru bez toho, aby narušovala dominantní suchý charakter. Závěr je středně dlouhý, suchý a příjemně pryskyřičný s přetrvávajícím jalovcem, jemným kořením a čistou angelikovou zemitostí – klasický, bezchybný London Dry finish
Aroma: Intenzivní, čisté a okamžitě ikonické – první vlna přináší silný, dominantní jalovec v jeho nejčistší podobě – svěží jehličnatá pryskyřičnost se suchým, lesním charakterem. Za ním se okamžitě odkrývají citrusové tóny koriandru – citronová kůra, grapefruit – doplněné o jemnou zemitost angelikového kořene. S provzdušněním se přidává subtilní sladkost lékořice a jemný nádech pepře a koření. Celkový aromatický profil je neobyčejně čistý, přímočarý a konzistentní – přesně takový, jaký má být klasický londýnský suchý gin destilovaný čtyřikrát pro maximální čistotu
Tanqueray London Dry Gin je jedním z mála spiritusů na světě, o nichž lze bez přehánění říci, že definovali celou kategorii – gin, jehož receptura se za téměř 200 let nezměnila a jehož zelená lahev ve tvaru hydrantu je okamžitě rozpoznatelná v každém baru na světě.
Charles Tanqueray – syn anglikánského reverenda z Bedfordshire – zahájil svoji destilérskou kariéru v roce 1830 v londýnské čtvrti Bloomsbury, kde otevřel malou destilérnu na Vine Street. Tanqueray byl od počátku posedlý dokonalostí a precizností – experimentoval s desítkami kombinací botanicals, testoval různé způsoby destilace a odmítal kompromisy. Výsledkem jeho experimentů byla receptura, která překonala veškerou tehdejší konkurenci svou čistotou, intenzitou a dokonalou rovnováhou: pouze čtyři botanicals, destilované čtyřikrát pro absolutní čistotu. Tato receptura – zapečetěná a chráněná po generace – zůstala nezměněna dodnes.
Destilérna na Bloomsbury přežila dvě světové války – přičemž během 2. světové války bylo celé zařízení poškozeno německým bombardováním a výroba musela být přesunuta do Skotska – konkrétně do destilérny Cameron Bridge ve Fife, kde Tanqueray vzniká dodnes. Tato destilérna je součástí skupiny Diageo, přičemž Tanqueray si zachovává svoji historickou recepturu a charakter nezávisle na gigantickém průmyslovém zázemí.
Klíčem k výjimečnosti Tanqueraye je jeho filosofie „méně je více" – zatímco konkurenti přidávají desítky botanicals ve snaze vytvořit složité a originální profily, Tanqueray staví na pouhých čtyřech dokonale vybraných složkách. Jalovec tvoří dominantní páteř celého profilu – suchý, pryskyřičný a intenzivní. Koriandr přidává citrusovou svěžest a jemnou zemitost. Angelika dodává charakteristický suchý, kořenový charakter, který je vizitkou londýnského stylu. Lékořice uzavírá profil jemnou sladkostí a hloubkou bez přeslazení. Čtyřnásobná destilace v historickém měděném alembiku zajišťuje maximální čistotu a konzistenci – každá lahev je identická s předchozí, každá dávka splňuje přísné standardy.
Silové procento 43,1 % ABV – výrazně vyšší než zákonné minimum 37,5 % pro London Dry Gin – je záměrnou volbou, která zajišťuje, že Tanqueray si zachová svůj charakter i v koktejlech s velkým množstvím toniku nebo ledu. Právě tato vyšší síla je jedním z důvodů, proč je Tanqueray bartendrovou volbou č. 1 pro klasické gin koktejly – Gin & Tonic, Negroni, Gimlet, Tom Collins nebo Martini.
Tanqueray London Dry Gin opakovaně získává nejvyšší ocenění na předních světových soutěžích – Gold na IWSC (International Wine & Spirits Competition), Gold na ISC (International Spirits Challenge) i Tales of the Cocktail Spirited Awards – a je konzistentně řazen mezi nejlépe prodávané prémiové giny na světě s distribucí ve více než 180 zemích.
Toto dárkové balení se skleničkou je ideální volbou pro každého milovníka klasického London Dry Ginu – ať už jako dárek, nebo jako prémiový barový základ pro domácí mixologii. Tanqueray doporučuje svůj ikonický Tanqueray G&T: 50 ml Tanqueray, 150 ml prémiovém toniku (Schweppes 1783 nebo Fever-Tree Indian), velká kostka ledu a plátky citronu s limetkou – jednoduchý, dokonalý a nezaměnitelný.
Mohlo by Vás zajímat
