Obsah alkoholu: 41,4%

Objem: 1l

Kategorie: Premium Small Batch Gin

Země: Skotsko

Region: Girvan, Ayrshire

Producent: William Grant & Sons

Palírna: Girvan Distillery

Master Distiller: Lesley Gracie

Typ výroby: Small Batch

Botanicals

• Jalovec
• Koriandr
• Andělika
• Heřmánek
• Bezový květ
• Kmín
• Kubébový pepř
• Kořen kosatce (Orris Root)
• Citronová kůra
• Pomerančová kůra
• Řebříček

Charakteristické botanicals

• Esence damašské růže
• Extrakt z čerstvé okurky

Destilace:

• Bennett Pot Still
• Carter-Head Still

Chuť

Hendrick’s nabízí mimořádně jemnou, svěží a dokonale vyváženou chuť. Jalovec tvoří elegantní základ, který doplňují jemné citrusové tóny, koriandr a květinové nuance. Ve střední části se naplno rozvíjí charakteristická kombinace čerstvé okurky a damašské růže, která dodává ginu jedinečný svěží a lehce nasládlý charakter. Závěr je dlouhý, čistý a jemně kořenitý s příjemnou květinovou dochutí.

Aroma

Aroma je jemné, svěží a velmi elegantní. Dominují tóny jalovce, citrusové kůry a květů růží, které doplňuje charakteristická vůně čerstvě nakrájené okurky. Po chvíli se rozvíjí jemné bylinné a kořenité tóny heřmánku, bezu a koriandru. Celkově působí vůně lehce, harmonicky a velmi originálně.

Hendrick’s Gin patří mezi nejvlivnější giny moderní historie. Když byl uveden na trh v roce 1999, způsobil doslova revoluci ve světě ginu. V době, kdy většina výrobců stavěla především na výrazném jalovci, přišel Hendrick’s s neobvyklou kombinací okurky a růže, která dodnes tvoří jeho charakteristický podpis.

Za značkou stojí skotská společnost William Grant & Sons, známá také výrobou whisky Glenfiddich, Balvenie nebo Monkey Shoulder. Vývoj receptury vedla legendární Master Distiller Lesley Gracie, která vytvořila gin inspirovaný viktoriánskou elegancí a tradičním britským zahradnictvím.

Jedním z největších specifik Hendrick’s je způsob výroby. Gin nevzniká v jediném destilačním zařízení, ale kombinuje destiláty ze dvou historických kotlů.

První z nich, Bennett Pot Still z roku 1860, vytváří bohatý, plnější a olejnatější destilát s intenzivním botanickým charakterem. Druhý, vzácný Carter-Head Still z roku 1948, pracuje metodou parní infuze botanicals a produkuje mimořádně jemný a lehký destilát. Oba destiláty jsou následně pečlivě spojeny do výsledného blendu.

Teprve po dokončení destilace se přidává esence damašské růže z Bulharska a extrakt z čerstvých okurek, které nejsou během destilace tepelně zatěžovány. Díky tomu si zachovávají svou přirozenou svěžest a vytvářejí chuťový profil, který nemá ve světě ginů mnoho konkurentů.

Každá šarže Hendrick’s je vyráběna v omezeném množství přibližně 500 litrů, což umožňuje maximální kontrolu kvality. Tento přístup je jedním z důvodů, proč je Hendrick’s řazen mezi nejuznávanější small batch giny na světě.

Charakteristická tmavá lékárnická láhev není pouze designovým prvkem. Odkazuje na historické viktoriánské lékárny, kde se dříve uchovávaly bylinné tinktury a léčivé destiláty. Společně s netradiční recepturou vytváří jedinečnou identitu značky, která je dnes rozpoznatelná po celém světě.

Hendrick’s je pravidelně oceňován na prestižních mezinárodních soutěžích a patří mezi nejoblíbenější giny profesionálních barmanů. Díky své jemnosti a originalitě se skvěle hodí nejen pro klasický Gin & Tonic, ale i pro sofistikované koktejly, ve kterých může naplno vyniknout jeho květinový charakter.

Doporučené servírování

Hendrick’s doporučuje podávat s kvalitním Indian Tonicem, velkou kostkou ledu a plátkem čerstvé okurky, nikoliv citronem nebo limetkou. Právě okurka nejlépe podtrhne charakteristický profil tohoto ginu.

Doporučené koktejly

• Hendrick’s Gin & Tonic
• Martini
• Gimlet
• Southside
• Cucumber Collins
• French 75

Food pairing

• uzený losos
• kozí sýr
• sushi
• salát s okurkou a bylinkami
• citronový cheesecake
• jahody s čerstvou mátou

Pro koho je určen

Hendrick’s Gin je ideální volbou pro milovníky prémiových ginů, kteří hledají něco výjimečného. Díky jedinečné kombinaci okurky, růže a tradičních botanicals nabízí zcela odlišný zážitek než klasické London Dry giny. Potěší zkušené ginové nadšence i ty, kteří chtějí objevit svět moderních craft ginů prostřednictvím jedné z nejikoničtějších značek současnosti.