Obsah alkoholu: 11%
Objem: 1,5l (Magnum)
Země: Itálie
Oblast: Veneto – severovýchodní Itálie
Apelace: Prosecco DOC
Producent: Alberto Nani
Odrůda: Glera 100 %
Styl: Brut – suché šumivé víno
Certifikace: 100% Organické (BIO) zemědělství
Metoda výroby: Metodo Charmat – sekundární fermentace v tlakových nerezových nádobách (autoclave)
Dávkování (dosage): Brut – do 12 g/l zbytkového cukru
Chuť: Suché, lehké a svěže aromatické prosecco s jemným, persistentním perlením a živou, přirozenou kyselinkou. Na patře dominují tóny bílé broskve, hrušky a šťavnatého citrusu, doplněné charakteristickými tóny akáciových květů, jemných mandlí a svěžího zeleného jablka. Nižší obsah alkoholu (11 %) propůjčuje vínu příjemnou lehkost a přirozenou pitelnost. Závěr je čistý, středně dlouhý a svěže osvěžující.
Aroma: Nos je intenzivní, čistý a parfémovaný – bílá broskev, hruška a akáciové květy se prolínají s jemnými tóny zeleného jablka, citrusu a jemného čerstvého hroznu. Typická odrůdová čistota Glery je plně patrná a bezprostředně lákavá. Barva: Světle zlatavá se zelenými reflexy, jemná krémová pěna a živé persistentní perlení.
Alberto Nani je moderní italské vinařství s pevně zakořeněnou filosofií ekologické a udržitelné produkce. Každá lahev Alberto Nani nese certifikaci BIO (organické víno) dle standardů EU, což garantuje, že celý výrobní cyklus – od péče o půdu a révu přes sklizeň až po vinifikaci a lahvování – probíhá v souladu s nejpřísnějšími ekologickými normami. Vinařství věří, že zdravá půda plná mikroorganismů a biodiverzity je jediným skutečným základem velkého vína – a právě tuto přirozenou čistotu lze v každé lahvi Alberto Nani jasně ochutnat a pocítit.
Oblast Veneto na severovýchodě Itálie je světovým centrem produkce prosecca – táhne se od pobřeží Jaderského moře přes nížiny Trevigiana až po dramatické kopce Valdobbiadene a Conegliana. Různorodé půdy, mírné středomořské klima ovlivněné Alpami a bohatá vinařská tradice sahající do starověku vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera – jediné autochtonní odrůdy, která je ze zákona jedinou přípustnou při výrobě Prosecca DOC.
Formát Magnum (1,5 l) je pro šumivá vína obecně a prosecco zvláště ideálním formátem pro slavnostní příležitosti a větší společnost. Větší objem lahve znamená menší poměr vzduchového prostoru pod korkem, čímž dochází k pomalejšímu a rovnoměrnějšímu vývoji vína, elegantnějšímu perlení a celkově příznivějšímu dlouhodobému uchování kvality. Magnum je zároveň neodmyslitelným dárkovým a vizuálním symbolem oslavy – přítomnost magnumové lahve na stole okamžitě signalizuje výjimečnost okamžiku.
Alberto Nani Organic Prosecco Magnum je dokonalé pro svatby, narozeninové oslavy, firemní večírky, promoce nebo jakoukoliv větší slavnostní příležitost. Skvěle se hodí k prosciutto crudo, melounům, krevetám, sushi, lehkým předkrmům nebo jako osvěžující slavnostní aperitiv. Doporučená teplota podávání 7–8 °C – výrazně vychlazené, ideálně v tulipánové sklenici. ????????
Mohlo by Vás zajímat
