Obsah alkoholu: 12,5%
Objem: 0,75l
Země: Česká republika
Oblast: Moravská vinařská oblast
Podoblast: Slovácká
Vinařství: Vinařství Vlastimil Konečný a syn – Čejkovice
Odrůda: Veltlínské zelené 100 %
Přívlastek: Pozdní sběr – suché (zbytkový cukr 3,8 g/l, kyseliny 6,8 g/l)
Typ zrání: Nerezové tanky
Chuť: Sametově plné, suché víno s příjemnou strukturou a dobře integrovanou kyselinkou. Na patře dominují tóny zralého citrusu, zeleného jablka a jemného bílého pepře – typická kořenitost odrůdy – doplněné charakteristickou hořkomandlovou dochutí v závěru, která je klasickým znakem kvalitního Veltlínského zeleného. Střední tělo, osvěžující a harmonické.
Aroma: Nos je čistý a výrazný s příznačným tónem doutníku a kouřových podtónů, které jsou typickým aromatickým znakem dobře vyzrálého Veltlínského zeleného. Doplňují je náznaky zeleného jablka, citrusové kůry, lipového květu a jemného bílého pepře. Víno působí autenticky a přímočaře s věrným odrůdovým charakterem.
Vinařství Vlastimil Konečný a syn je rodinným podnikem se sídlem v Čejkovicích, vinařské obci v srdci Slovácké podoblasti na jihovýchodní Moravě. Vinařství provozuje otec a syn společně a jejich přístup k výrobě vína je postaven na respektu k odrůdové typicitě a terroiru. Specializují se na přívlastková vína z širší odrůdové palety, přičemž důraz kladou na precizní práci ve vinici i ve sklepě. Charakteristickým rysem jejich vinifikace je schopnost zachovat kondici a svěžest vína i při delší archivaci – jejich vína si tak udržují vitalitu a potenciál rozvíjet se v lahvi.
Veltlínské zelené představuje nejrozšířenější odrůdu ve vinicích vinařství a zároveň nejtypičtější výraz Slovácké podoblasti, kde nachází ideální podmínky v teplém kontinentálním klimatu, hlubokých úrodných půdách a chráněných svazích chráněných Bílými Karpaty. Ročník 2023 byl na Moravě mimořádně kvalitní – teplé léto s dostatkem slunce a příznivými srážkami zajistilo výbornou fyziologickou zralost hroznů s cukernatostí odpovídající přívlastku pozdní sběr při zachování přirozené kyselinky 6,8 g/l. Víno bylo vinifikováno v nerezových tancích pro maximální zachování odrůdové čistoty a svěžesti. Výsledkem je zelenožluté víno s typickým aromatickým profilem odrůdy – kouřovými a kořeněnými tóny, hořkomandlovou dochutí a sametovou plností. Skvěle se hodí ke studeným masům, neutrálním omáčkám, uzeným pokrmům, rybám a jemným sýrům. Doporučená teplota podávání 10–12 °C.
Mohlo by Vás zajímat
