Planteray Mister Fogg Navy Rum Sail No. 2 55,7% 0,7 l
Limitovaný Navy Rum o síle 55,7 %, který spojuje rumy z Barbadosu, Trinidadu, Guyany a Jamajky. Výrazný blend inspirovaný historickou tradicí britských námořních rumů.
Zobrazit více
Nakupte za 1 999 Kč a budete mít dopravu ZDARMA.| Parametry | |||
|---|---|---|---|
| Původ | Barbados, Trinidad, Guyana, Jamajka | Kategorie | Navy Rum |
| Obsah alkoholu | 55,7 % | Objem | 0,7 l |
| Surovina | Melasa | Destilace | Pot Still + Column Still |
| Tropické zrání | Ex-bourbon sudy | Kontinentální zrání | Použité dubové sudy + otevřené kádě |
| Obsah cukru | 4,8 g/l | Fermentace | 2 dny až 3 týdny |
| Edice | One-Time Limited Edition | Barvení E150a | 0–0,1 % objemu |
O RUMU
Planteray Mister Fogg Navy Rum je moderní interpretací historických rumových blendů spojených s britským námořnictvem. Kombinuje rumy z Barbadosu, Trinidadu, Guyany a Jamajky, tedy čtyř tradičních karibských rumových oblastí. Jednotlivé složky přinášejí rozdílnou intenzitu, ovocnost a strukturu a společně vytvářejí výrazný blend lahvovaný při 55,7 % alkoholu.
Mister Fogg patří mezi jednorázové limitované edice Planteray. Série je inspirována historickým způsobem přepravy a zrání rumu pro potřeby britského námořnictva.
VÝROBA A ZRÁNÍ
Základem je melasa a výsledný blend kombinuje rumy destilované na kolonových i tradičních kotlíkových zařízeních. Délka fermentace jednotlivých složek se pohybuje od pouhých 2 dnů až po 3 týdny, což přispívá k rozdílnému aromatickému charakteru rumů použitých v blendu.
Rumy nejprve tropicky zrají v ex-bourbon sudech ve svých zemích původu. Následně putují do jihozápadní Francie, kde pokračuje zrání v použitých dubových sudech a probíhá také intenzivní okysličování ve velkých otevřených dřevěných kádích. Tento postup má připomínat vlhké prostředí historických londýnských námořních doků.
NÁMOŘNÍ INSPIRACE
Mister Fogg není pouze silnější rum s označením Navy. Planteray se při jeho tvorbě snažil napodobit některé podmínky, kterým byly historické rumy vystaveny při námořní přepravě a následném skladování v londýnských docích.
Právě proto je vedle klasického zrání využívána také zvýšená oxygenace v otevřených dřevěných kádích. Kontinentální fáze může podle výrobce trvat až tři roky.
OBSAH CUKRU
Planteray u této edice zveřejňuje přesné dosage 4,8 g/l. Jde tedy o poměrně nízkou úroveň úpravy, zvlášť ve srovnání se sladšími rumy značky. Výrobce zároveň uvádí použití třtinového karamelu E150a v množství 0–0,1 % objemu.
CHUŤ
Bohatá a intenzivní, s tóny kouřové melasy, karamelu a zralého ovoce. Vyšší obsah alkoholu dodává rumu výraznou strukturu, zatímco závěr zůstává dlouhý, hřejivý a lehce nasládlý.
AROMA
Výrazné aroma sušeného ovoce, pomerančové kůry, čokolády a vanilky, které postupně přechází do švestek a karamelu.
DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ
Díky síle 55,7 % doporučujeme Mister Fogg ochutnat nejprve čistý v degustační sklenici a následně případně přidat několik kapek vody. Jeho výrazný Navy Rum charakter se zároveň velmi dobře uplatní v klasických tiki a rumových koktejlech, kde se neztratí ani vedle výraznějších ingrediencí.
Mohlo by Vás zajímat
