Obsah alkoholu: 45%

Objem: 0,7l

Stáří: 15 let

Země původu: Barbados

Bottler: BBC Spirits (Francie)

Surovina: Melasa

Destilace: Kombinace kolonové a kotlíkové destilace (Column Still & Pot Still)

Zrání: 15 let v dubových sudech

Typ sudů: Převážně sudy po bourbonu z amerického bílého dubu

Obsah cukru: 0 g/l (bez přidaného cukru)

Chuť

Bocathéva 15 Years Old nabízí bohatou a dokonale vyváženou chuť. Úvod patří jemné vanilce, karamelu a třtinovému cukru, které se postupně rozvíjejí do tónů sušených meruněk, pomerančové kůry a kandovaného ovoce. Ve střední části se objevuje kvalitní hořká čokoláda, pražené mandle, jemná káva a špetka skořice. Závěr je dlouhý, elegantní a příjemně suchý s tóny dubového dřeva, kakaa a sladkého koření.

Aroma

Vůně je intenzivní, harmonická a velmi elegantní. Otevírá se tóny vanilky, medu a karamelu, které doplňuje sušené ovoce, kandovaný pomeranč a jemné kokosové nuance. V pozadí se rozvíjí vůně dubového dřeva, kakaa, tabáku, pražených ořechů a lehkého muškátového oříšku.

Detailní popis produktu

Bocathéva 15 Years Old představuje elegantní barbadoský rum vytvořený pro milovníky autentických, dlouze zrajících destilátů. Značka Bocathéva, kterou vytvořila francouzská společnost BBC Spirits, se zaměřuje na výběr kvalitních rumů z nejvýznamnějších rumových oblastí světa. Každá edice klade důraz na původ destilátu, charakter dané země i poctivé zrání bez zbytečných úprav.

Rum pochází z Barbadosu, ostrova, který je právem označován za kolébku rumu. Právě zde vznikly jedny z prvních komerčně vyráběných rumů již v 17. století a dodnes patří barbadoské rumy mezi etalon vyváženosti, elegance a jemnosti. Typickým znakem místní produkce je kombinace destilátů z kolonových i kotlíkových destilačních zařízení, která spojuje lehkost a čistotu s bohatou aromatikou a plnějším tělem.

Bocathéva 15 Years Old zraje 15 let převážně v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Během této doby získává destilát přirozenou komplexitu, hladkou texturu a bohatý charakter, aniž by bylo potřeba jej doslazovat nebo výrazně upravovat. Výsledkem je rum, který si zachovává autentický projev Barbadosu a nabízí čistý pohled na tradiční místní styl.

Lahvování při 45 % alkoholu dodává rumu větší intenzitu a umožňuje naplno vyniknout jeho aromatické bohatosti. Vyšší obsah alkoholu přináší výraznější chuťový projev, aniž by narušoval jeho eleganci a výbornou pitelnost. Rum není zatížen výraznou sladkostí a osloví především milovníky sušších, přirozeně vyzrálých rumů.

Bocathéva si během několika let vybudovala mezi znalci velmi dobré jméno díky pečlivému výběru sudů a respektu k původnímu charakteru jednotlivých rumů. Patnáctiletá edice z Barbadosu je skvělým příkladem tradičního ostrovního stylu – harmonického, komplexního a mimořádně elegantního.

Doporučené servírování

Nejlépe si jej vychutnáte čistý při teplotě 18–20 °C v degustační sklenici typu Glencairn nebo tulipánové sklenici na rum. Několik kapek kvalitní neperlivé vody může otevřít další aromatické vrstvy. Led se doporučuje pouze výjimečně.

Food pairing

• hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa
• crème brûlée
• pražené mandle
• pekanové ořechy
• pomerančová kůra v čokoládě
• vyzrálý sýr Comté

Pro koho je určen

Bocathéva 15 Years Old je ideální volbou pro milovníky autentických barbadoských rumů, kteří preferují přirozený charakter bez nadměrného doslazování. Díky patnáctiletému zrání, vyššímu obsahu alkoholu a elegantnímu projevu osloví zkušené degustátory i náročnější konzumenty hledající kvalitní rum pro pomalé vychutnávání. Skvěle se hodí jako reprezentativní dárek nebo jako hodnotný přírůstek do sbírky prémiových rumů.