Obsah alkoholu: 46%
Objem: 0,7l
Země: Skotsko
Kraj: Islay (Port Ellen, jižní pobřeží ostrova Islay)
PPM: přibližně 40–45 (plná Laphroaig rašelinová intenzita s charakteristickým medicínským, jódovým a mořským profilem)
Chuť: plná, komplexní a nekompromisně islejská – 12 let zrání při 46 % bez chlazené filtrace přináší mimořádnou hloubku a olejnatost oproti standardní 10leté expresi. V popředí dominuje charakteristický Laphroaig charakter – intenzivní rašelinový kouř, medicínské tóny, jód a mořská slanost – za nimiž se díky delšímu zrání odkrývají bohatší a komplexnější vrstvy: vanilka, med, karamel a dubové koření z ex-bourbonových sudů, intenzivní toasty a koření z quarter casks, citrusy (citron, grapefruit), uzená slanina, bílý pepř a charakteristický antiseptický podtón – s mimořádně dlouhým, teplým a plným závěrem s dozvukem kouře, jódu, vanilky a mořské soli
Aroma: intenzivní, hluboké a fascinující – plný Laphroaig charakter obohacený o komplexnost 12 let zrání. Rašelinový kouř, jód a antiseptické tóny dominují v popředí, za nimiž se rozkrývají bohatší a zralejší vrstvy než u 10leté exprese: vanilka, med, karamel, dubové koření z quarter casks, citrusová kůra, uzená slanina, bílý pepř a jemné ovocné podtóny – olejnatější, plnější a komplexnější aroma díky lahvování bez chlazené filtrace při 46 %
Laphroaig 12yo je jednou z nejvzácnějších a nejžádanějších edicí v celém portfoliu destilérny Laphroaig – whisky, která kombinuje plnou sílu a intenzitu legendárního islejského charakteru Laphroaig s komplexností a hloubkou, které přináší 12 let zrání. Tato edice je vydávána jako exkluzivní lahev pro členy programu Friends of Laphroaig – věrnostního programu, do kterého se mohou zaregistrovat všichni fanoušci destilérny a který jim jako symbol členství propůjčuje symbolický pozemek u destilérny a přístup k exkluzivním edicím.
Destilérna Laphroaig stojí na jižním pobřeží ostrova Islay od roku 1815 a patří k absolutní elitě světového whisky. Název pochází z gaelštiny a znamená přibližně „krásné duté místo u širokého zálivu" – dokonalý popis polohy destilérny přímo u moře, kde mořský vzduch, slanost a vlhkost prostupují celým výrobním procesem. Laphroaig je dnes součástí skupiny Beam Suntory a její single malt je proslulý svým absolutně unikátním medicínským, jódovým a rašelinovým charakterem, který nevzniká nápodobou, ale přirozenou kombinací tradičních výrobních technik: vlastní podlahová sladovna a rašelinové pece, kde se ječmen suší přímo nad rašelinovým ohněm; tradičních worm tub kondenzátorů, které zachovávají maximum těžkých kongenerů a olejů; a polohy přímo u moře.
Klíčovým rozdílem Laphroaig 12yo oproti standardní 10leté expresi je samozřejmě 12 let zrání v kombinaci ex-bourbonových sudů a quarter casks (125litrové sudy s vysokým poměrem dřeva k whisky), které za delší dobu předají destilátu výrazně více dubových charakterů – vanilky, karamelu, toastů a koření – a zároveň mu umožní rozvinout větší komplexnost a integraci všech chuťových složek. Lahvování bez chlazené filtrace při 46 % zajišťuje zachování přirozených olejů a esterů odpovědných za charakteristickou olejnatost a plnost textury – kapka vody výrazně otevírá aroma i chuť a odhaluje nové vrstvy komplexnosti.
Laphroaig 12yo je ideální při pokojové teplotě v tulipánovém skle s kapkou vody – výborný jako prémiový digestiv pro znalce Laphroaig, kteří hledají vyšší stupeň komplexnosti a hloubky než nabízí standardní 10yo, a jako sběratelský kousek pro milovníky exkluzivních islejských edicí.
Mohlo by Vás zajímat
