Malecon 1987 Selección Espléndida 40% 0,7 l
- Novinky
- Doprava zdarma
Vzácný ročníkový rum z Panamy, destilovaný v roce 1987 a zrající přibližně 28 let v ex-bourbon sudech. Sběratelská edice bez doslazování.
Zobrazit více
K tomuto produktu máte dopravu zcela ZDARMA!| Parametry | |||
|---|---|---|---|
| Země původu | Panama | Značka | Malecon |
| Obsah alkoholu | 40 % | Objem | 0,7 l |
| Ročník destilace | 1987 | Doba zrání | cca 28 let |
| Surovina | Melasa | Destilace | Column Still |
| Sud | Ex-bourbon | Cukr | 0 g/l přidaného cukru |
| Edice | Selección Espléndida | Balení | Dřevěný box |
O RUMU
Malecon Selección Espléndida 1987 patří do nejvyšší sběratelské řady značky Malecon. Pro řadu Selección Espléndida jsou vybírány mimořádně staré ročníky ze zásob značky a jednotlivá vydání jsou uváděna jako vintage rumy.
Tento rum pochází z ročníku 1987 a přibližně 28 let zrál v ex-bourbon sudech, než byly vybrány nejlepší sudy pro výsledné lahvování. Jde tak o výrazně odlišný koncept od rumů používajících systém Solera – ročník zde označuje skutečný vintage.
VÝROBA A ZRÁNÍ
Malecon vychází z kubánské tradice výroby rumu. Základem je melasa, která je destilována v kolonovém zařízení, čímž vzniká elegantnější a lehčí základ vhodný pro dlouhodobé zrání.
Selección Espléndida 1987 následně dlouhodobě odpočívala v ex-bourbon sudech z amerického dubu. Právě mimořádně dlouhé zrání je jedním z hlavních důvodů hlubokého, dřevitého a kořenitého charakteru této edice.
BEZ DOSLAZOVÁNÍ
Zajímavostí je, že Malecon 1987 není na konci výroby dodatečně doslazován. Specializované zdroje jej uvádějí v kategorii 0–5 g/l, proto u produktu doporučuji uvádět přesnější formulaci „0 g/l přidaného cukru / bez doslazování“ namísto tvrzení o laboratorně naměřené absolutní nule.
CHUŤ
Jemná a komplexní, s tóny pražené kávy, třešní, sušeného ovoce, pralinek, rozinek a koření. Dlouhé zrání přidává dubový charakter, zatímco závěr je dlouhý, lehce pepřový a krémový.
AROMA
Výrazné aroma kávy, pražených tónů, světlého sušeného ovoce a máslových pralinek, doplněné jemnou sladkostí a kořenitostí dlouhého zrání.
DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ
Malecon 1987 doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě v degustační nebo tulipánové sklenici. Vzhledem ke stáří a charakteru rumu jej doporučujeme nechat po nalití několik minut otevřít.
Mohlo by Vás zajímat
