Masahiro Pure Malt Whisky 43% 0,7 l

O WHISKY

Masahiro Pure Malt pochází z Okinawy, nejjižnější japonské prefektury s výrazně subtropickým klimatem. Za whisky stojí Masahiro Distillery, jejíž historie sahá až do roku 1883, kdy ji založil Shobun Higa. Palírna má dlouhou tradici především ve výrobě okinawského destilátu awamori a později své zkušenosti rozšířila také o whisky.

Označení Pure Malt zde znamená, že výsledná whisky je sestavena výhradně ze sladových whisky. Z hlediska dnešní terminologie tedy odpovídá kategorii blended malt, nikoliv single malt.

ZRÁNÍ

Výrobce uvádí poměrně zajímavý systém zrání. Sladové whisky nejprve tráví více než tři roky v použitých sherry butts a bourbonových sudech. Následně whisky pokračuje v zrání nejméně dalších šest měsíců v first-fill bourbon sudech po Jack Daniel’s.

Výsledný profil tak kombinuje ovocnější vliv sherry sudů s vanilkovým a dřevitým charakterem amerických bourbonových sudů. Zrání navíc probíhá v teplém a vlhkém subtropickém klimatu Okinawy, které ovlivňuje rychlost interakce whisky se dřevem.

OKINAWA – NETRADIČNÍ PŮVOD WHISKY

Okinawa leží výrazně jižněji než známé japonské whisky regiony a má subtropické klima. Vyšší teploty během zrání podporují intenzivnější interakci destilátu se sudem, což je jeden z charakteristických prvků whisky Masahiro.

Palírna přitom staví na více než 140leté historii destilace, i když samotná výroba whisky je podstatně mladší částí jejího portfolia.

CHUŤ

Lehčí a jemně sladová s tóny zázvoru a světlého dřeva. Postupně přechází do mírně sladkého a kořenitého závěru.

AROMA

Sladší a vyvážené aroma s tóny citrusů, ananasu, banánu a dalšího tropického ovoce. Ovocnost doplňuje jemná vanilková linka připomínající vanilkovou zmrzlinu.

DOPORUČENÉ SERVÍROVÁNÍ

Masahiro Pure Malt doporučujeme nejprve ochutnat čistou při pokojové teplotě. Díky 43% síle lze přidat několik kapek vody nebo ji podávat na větší kostce ledu.