Obsah alkoholu: 34%
Objem: 0,7l
Země: Panama (destilát) / Německo (výroba a lahvování – MBG International Premium Brands GmbH)
Zrání: 7 let v sudech z amerického bílého dubu (ex-bourbon)
Obsah cukru: přibližně 80–100 g/l (velmi silně doslazovaný likérový styl – jedná se o rum likér, nikoliv čistý rum; vysoký obsah cukru je charakteristickým a záměrným rysem produktu, nikoliv nedostatkem)
Chuť: Sametová, krémová a výrazně dezertní – první kontakt s patrem přináší okamžitou, hedvábně jemnou sladkost karamelu a toffee, za níž se rozkrývají dominantní tóny čerstvé vanilky a kandované pomerančové kůry. Ve střední části se přidávají jemné ořechové podtóny vlašských ořechů a kokosu, doplněné o lehké koření – skořici, muškátový oříšek a jemný zázvoru. Charakteristické je, že sladkost působí spíše jako záměrný základ než jako přehlušující dominanta – likér si zachovává přijatelnou strukturu a lehce vinné prvky ze sedmiletého dubového zrání. Závěr je středně dlouhý, jemně kořeněný a příjemně sladký, s doznívající vanilkou, karamelem a lehkou citrusovou hořkostí pomerančové kůry
Aroma: Sladké, pozvávající a přívětivé – první vlna nese výrazné tóny pražené karamelizované pomerančové kůry a čerstvé vanilky, protknuté jemnou vůní karamelizovaného třtinového cukru a medu. S provzdušněním se přidávají subtilnější podtóny vlašských ořechů, kokosu a exotického koření. V pozadí tichounce doznívá jemná dřevitost sedmiletého amerického dubu – teplá, ořechová a velmi nenápadná na pozadí výrazné likérové sladkosti. Celkový aromatický profil je bezpochyby dezertní, okamžitě přívětivý a jednoznačně orientovaný na maximální přístupnost
Remedy Elixir je jedním z nejpřívětivějších a nejdostupnějších rumových likérů na současném evropském trhu – produkt, jehož síla nespočívá v komplexnosti suchého destilátu, ale v pečlivě vybrané a velmi dobře provedené sladko-kořeněné likérové kompozici s reálným rumovým základem.
Značka Remedy je projektem německé společnosti MBG International Premium Brands GmbH a celá její vizuální i příběhová identita je postavena na fiktivní, ale poutavé historii lékárníka F. Farringtona, který v New Yorku 20. let 20. století prodával ilegální spiritusy ve svém lékárním krámku pod záminkou léků a elixírů – v době, kdy byla výroba a prodej alkoholu v USA zakázány prohibičními zákony (1920–1933). Tento příběh se odráží v ikonickém designu lahve ve vintage apothecarském stylu s dobovými etiketami, retro typografií a atmosférou „tajného léku". Název Recipe No. 7 evokuje lékárnické číslování receptur a dodává produktu žádoucí mystičnost.
Základem Remedy Elixiru je 7 let starý panamský rum destilovaný v kontinuální koloně z melasy a zrající v sudech z amerického bílého dubu. Panama je zemí s dlouhou tradicí jemných, čistých Column Still rumů kubánského stylu – a právě tento základ dodává Remedy Elixiru jeho charakteristickou hladkost a čistotu, která ho odlišuje od průmyslovějších rumových likérů na trhu.
Po destilaci a zrání je rumový základ obohacen o tajnou kombinaci přírodních koření a aromatických extraktů – oficiálně výrobce uvádí vanilku, karamel a sušené ovoce jako základní složky, přičemž konkrétní receptura „No. 7" zůstává interním tajemstvím. Celkový obsah cukru a přídavků je velmi vysoký – pohybující se odhadem kolem 80–100 g/l – což je zcela v souladu s kategorií rumového likéru a záměrným dezertním charakterem produktu. Remedy Elixir tak nesplňuje EU definici čistého rumu a je správně klasifikován jako rum liqueur / rum based spirit drink.
Je důležité zdůraznit, že tato klasifikace není nutně negativním hodnocením – jedná se o záměrně vytvořený likérový produkt, který nikdy nesliboval být suchým single vintage rumem. Ve své kategorii rumových likérů je Remedy Elixir ceněn pro svoji jemnost, konzistenci a přívětivost, která ho odlišuje od konkurentů jako Legendario Elixir de Cuba nebo Conde de Cuba.
Remedy Elixir je ideální volbou jako digestif po jídle, čistý nebo s jednou kostkou ledu, kde se plně rozevře jeho dezertní vanilkovo-karamelový charakter. Skvěle se hodí k hořké čokoládě, crème brûlée, karamelizovaným ořechům nebo čokoládovému dortu. V koktejlech vyniká v jednoduchých recepturách – Elixir & Cola, Elixir Espresso Martini nebo jako sladká složka v Rum Old Fashioned. Je to také výborný produkt pro přiblížení světa rumu začátečníkům a těm, kteří preferují sladší a méně alkoholické profily.
Mohlo by Vás zajímat
