Obsah alkoholu: 20%
Objem: 0,75l
Země: Portugalsko
Oblast: Douro DOC – Porto
Producent: Real Companhia Velha
Značka: Royal Oporto
Styl: 20 Years Old Tawny Port – sladké prémiové fortifikované víno
Obsah balení: 1× Royal Oporto 20 Years Old Tawny Port 0,75l + 2× portská sklenička
Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a další tradiční odrůdy Douro
Zrání: Blend různě starých vín s průměrným stářím 20 let, zrajících v tradičních dubových sudech (pipes 550 l) oxidativní metodou, certifikováno IVDP
Zbytkový cukr: cca 120–140 g/l
Chuť: Sladké, plné a neobyčejně komplexní fortifikované víno s bohatou, vrstevnatou strukturou a sametovým závěrem. Na patře dominují opulentní tóny sušených fíků, datlí, kandovaného citrusu a karamelu, elegantně doplněné vlašskými ořechy, kávou, pomerančovou marmeládou a jemným tabákovým nádechem. Alkohol je dokonale integrovaný, sladkost je plně vyvážená přirozenou kyselinkou a hořkostí oxidativního zrání. Závěr je velmi dlouhý, teplý a fascinující.
Aroma: Nos je intenzivní, komplexní a okamžitě uchvacující – sušené fíky, datle, vlašské ořechy a karamel se prolínají s tóny pomerančové kůry, kávy, vanilky a jemného koření. Charakteristická rancio nota – typická pro stará oxidativně zrající portská vína – propůjčuje vínu nezaměnitelnou hloubku a aristokratickou eleganci.
Real Companhia Velha je nejstarší vinařská společnost v Portugalsku a jedna z nejvýznamnějších institucí světového vinařství. Byla založena 10. září 1756 Královským dekretem krále Josefa I. na popud prvního ministra Marquise de Pombal jako ochrana portského vína před padělatelstvím a nestabilní kvalitou. Společnost provedla první demarcaci oblasti Douro – historicky první chráněnou vinařskou oblast světa – a stala se synonymem pro portské víno té nejvyšší úrovně. Od roku 1960 ji vlastní rodina Silva Reis, která hospodaří na 557 hektarech vlastních vinic na 5 prestižních statcích v oblasti Alto Douro Vinhateiro, zapsané na seznam UNESCO jako světové kulturní dědictví.
Označení 20 Years Old u Tawny Portu je přísně regulovaná kategorie. Nejde o víno z jediného ročníku, ale o solera-style blend různě starých vín, jehož průměrné stáří musí odpovídat dvaceti letům a musí být potvrzeno a certifikováno Institutem dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) – nezávislým regulačním orgánem sídlícím ve Vila Nova de Gaia. Víno zraje oxidativní metodou v tradičních dubových sudech – pipes o objemu 550 litrů – ve sklepích ve Vila Nova de Gaia naproti Portu, kde mírné atlantické klima zajišťuje pomalé a rovnoměrné zrání. Během dvou desetiletí se víno přirozenou oxidací přeměnilo z sytě rubínového na charakteristické sytě zlatohnědé s jantarovými a oranžovými reflexy na okraji – vizuálním symbolem každého pravého 20letého Tawny. Rozvíjí se charakteristická rancio nota – nezaměnitelný oxidativní buket proslulých starých fortifikovaných vín.
Dárková sada s dvěma klasickými portskými skleničkami z čirého skla je ideálním řešením pro každou příležitost – narozeniny, výročí, promoce nebo jako prémiový firemní dar. Skvěle se hodí ke crème brûlée, tiramisu, ořechovým dezertům, foie gras, sýrům Stilton nebo Roquefort nebo jako sólo digestiv ke svíčkám. Doporučená teplota podávání 14–16 °C – mírně schlazené. Po otevření uchovávat v temnu a spotřebovat do 2–3 měsíců.
Mohlo by Vás zajímat
