Obsah alkoholu: 12%
Objem: 0,75l
Země: Francie
Oblast: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (LVMH)
Styl: Demi-Sec – polosladké šampaňské (NV) určené k podávání na ledu
Odrůdy: Pinot Noir 40–50 %, Pinot Meunier 30–40 %, Chardonnay 10–20 %
Metoda výroby: Méthode champenoise – sekundární fermentace v lahvi
Zrání na kvasinkách: minimálně 18 měsíců
Dávkování (dosage): 45 g/l – speciálně zvýšené pro kompenzaci ředění ledem
Způsob podávání: Na ledu – velká sklenice, plno ledu, plátek citrusu, lístky máty
Chuť: Polosladké, svěží a opulentně ovocné šampaňské s jemným, persistentním perlením. Na patře dominují výrazné tóny bílé broskve, hrušky a meruňky, doplněné svěžím citrusem, lístky máty a jemnou kořenitostí. Vyšší dávkování je speciálně navrženo tak, aby po přidání ledu víno zachovalo svůj charakter a ovocnou plnost. Závěr je svěží, středně dlouhý a příjemně osvěžující.
Aroma: Nos je opulentní, svěží a okamžitě radostný – bílá broskev, hruška a meruňka se prolínají s tóny svěžích citrusů, máty a jemného brioše. Celkový projev je bezprostředně lákavý a letní.
Moët & Chandon je nejslavnější a nejprodávanější champagneský dům světa, founded roku 1743 v Épernay Claudem Moëtem a dnes součástí konglomerátu LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton. S prodejem přes 28 milionů lahví ročně do více než 150 zemí je Moët absolutní světovou jedničkou v šampaňském a jeho inovační schopnost pravidelně přináší průlomové produkty, které mění způsob, jakým lidé šampaňské konzumují.
Ice Impérial byl poprvé uveden na trh v roce 2009 jako výsledek spolupráce celármistra Moëtu Benoîta Goueza s mezinárodními barmany a lifestyle experty. Šampaňské bylo navrženo s jediným cílem: vytvořit šampaňské, které bude nejlepší podáváno přímo na ledu – a přitom nepřijde o svůj šampaňský charakter. K dosažení tohoto cíle bylo nutné překonat klíčový technologický problém: přidání ledu šampaňské ředí, snižuje jeho sladkost a intenzitu. Řešením bylo speciálně zvýšené dávkování (dosage) 45 g/l – výrazně vyšší než u klasického Brut (6–12 g/l) – které po ředění ledem zachovává plnou ovocnou intenzitu a příjemnou sladkost. Zároveň byl blend sestaven s důrazem na výraznou, svěží ovocnost Pinot Noir a Pinot Meunier z teplých poloh Champagne, která přirozeně dominuje i ve vychlazené a naředěné podobě.
Správný způsob podávání Ice Impérial je jednoznačný a Moët jej přesně definuje: velká sklenice (ideálně tumbler nebo velká balónová sklenice), plná ledu, přelitá Ice Impérial, dozdobená plátkem citrusu nebo limetky a čerstvými lístky máty – tzv. „Moët Ice" serve, který se stal fenoménem na letních festivalech, plážích, terasách a poolside barech po celém světě. Ice Impérial je šampaňské bez kompromisů a bez konvencí – radostné, osvěžující a dokonale letní. Skvěle se hodí k letnímu ovoci, lehkým dezertům, tapas nebo jednoduše jako dokonalý letní drink na terase. Doporučená teplota podávání: přímo na ledu – netradiční, ale záměrně revoluční. ????????
Mohlo by Vás zajímat
