Vytvořte z této lahve dárkovou sadu
Tuto láhev můžete doplnit o elegantní dárkové balení se skleničkami. Vyberte balení a sestavte kompletní dárek.
Obsah alkoholu: 12%
Objem: 0,75l
Země: Francie
Oblast: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (LVMH)
Styl: Brut – suché šampaňské (NV – bez ročníku)
Odrůdy: Pinot Noir 30–40 %, Pinot Meunier 30–40 %, Chardonnay 20–30 %
Metoda výroby: Méthode champenoise – sekundární fermentace v lahvi
Zrání na kvasinkách: minimálně 18 měsíců
Dávkování (dosage): Brut – 6–12 g/l zbytkového cukru
Chuť: Suché, svěží a elegantní šampaňské s jemným, persistentním a neobyčejně čistým perlením. Na patře dominují tóny zeleného jablka, citrusové kůry a bílé broskve, doplněné charakteristickými autolytickými tóny čerstvého brioše, toastu a jemné vanilky ze zrání na kvasinkách. Struktura je harmonická, vyvážená a přívětivá s dobře integrovanou kyselinkou. Závěr je středně dlouhý, čistý a elegantně přetrvávající.
Aroma: Nos je svěží, čistý a okamžitě rozpoznatelný – zelené jablko, citrusová kůra a bílá broskev se prolínají s charakteristickými tóny čerstvého brioše, toastu a jemné křídové minerality. Typický, kultovní styl Moët & Chandon – elegantní, přívětivý a bezprostředně šampaňský.
Moët & Chandon je nejslavnější a nejprodávanější champagneský dům světa. Historie domu sahá do roku 1743, kdy jej v Épernay – srdci Champagne na slavné Avenue de Champagne, přezdívané „nejbohatší kilometry světa" – založil obchodník Claude Moët. Vnuk zakladatele Jean-Rémy Moët rozšířil aktivity po celé Evropě a vybudoval legendární přátelství s Napoleonem Bonapartem, který při každém tažení navštěvoval Épernay a odvážel zásoby Moëtu pro svůj generální štáb. Po sloučení s rodinou Chandon v roce 1832 přijal dům dnešní název a v průběhu 19. a 20. století se stal absolutní světovou jedničkou. Dnes je Moët & Chandon součástí luxusního konglomerátu LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton Bernarda Arnaulta, ročně prodá přes 28 milionů lahví do více než 150 zemí a vlastní rozsáhlý systém křídových sklepů pod Épernaem o délce přes 28 kilometrů a hospodaří na více než 1 190 hektarech vlastních vinic – největší viniční plocha ze všech champagneských domů.
Oblast Champagne leží na 49. rovnoběžce severní šířky – jedné z nejsevernějších vinařských oblastí světa – kde chladné klima zajišťuje pomalé dozrávání hroznů s přirozeně vysokou kyselinkou a nízkou cukernatostí, ideálními parametry pro šumivá vína. Charakteristické křídové půdy (craie) – hluboké vrstvy mořské křídy z druhohorních moří – zadržují vodu, propůjčují vínům typickou mineralitu a umožňují výstavbu rozsáhlých sklepních systémů v konstantní teplotě.
Impérial Brut je vlajkovou lodí domu – sestaveno jako blend bez ročníku (NV) z vín více než 100 různých crus po celé Champagne, přičemž každoroční cíl je zachovat konzistentní styl a charakter typický pro Moët. Tři klasické odrůdy – Pinot Noir (struktura, plnost, červená ovocnost), Pinot Meunier (přívětivost, přístupnost) a Chardonnay (svěžest, elegance, délka závěru) – jsou po primární fermentaci pečlivě sestaveny a stočeny s přídavkem liqueur de tirage pro sekundární fermentaci v lahvi. Poté zrají minimálně 18 měsíců v křídových sklepech, kde se rozvíjejí charakteristické autolytické tóny brioše a toastu.
Impérial Brut je šampaňské pro každou slavnostní příležitost i každodenní radost – narozeniny, zásnuby, výročí, promoce, Silvestr nebo jen jako dokonalý aperitiv. Skvěle se hodí k čerstvým ústřicím, kaviáru, krevetám, sushi, lososovému carpaccio nebo jemnému sýru Comté. Doporučená teplota podávání 7–9 °C – výrazně vychlazené, ideálně v tulipánové sklenici pro plný rozvoj aromatiky. ????
Mohlo by Vás zajímat
